焼酎の甲類と乙類とはどう違うのですか 酒税法により、焼酎は蒸留機の種類により連続式蒸留焼酎（甲類）と単式蒸留焼酎（乙類）に分けられています。 （※）甲類とは連続式蒸留機で蒸留したもの。 乙類は単式蒸留機で蒸留したもの、アルコール分は45度以下のものを呼びます。 焼酎は、製造方法によって「連続式蒸溜焼酎」と「単式蒸溜焼酎」に分類されます。 焼酎の甲類・乙類の違いについて簡単に 〇焼酎甲類〇 ・複数の原料から作られた酒粕や廃糖蜜を原料とする発酵液を使う ・連続式蒸留で作られている ・アルコール度数は36度未満 ・カロリー（1合）370kcal 〇焼酎乙類〇 ・単一の原料 単式蒸留焼酎と連続式蒸留焼酎の味わいの違いは原料の風味の有無! 単式蒸留焼酎は、原料の香味成分が溶け込みやすいため、原料特有の香りと風味があります。 焼酎は大きく単式蒸留焼酎（乙類）と連続式蒸留焼酎（甲類）に分けられます。（※） アルコール含有物を単式蒸留器で蒸留し45度以下のものは乙類、連続式蒸留器で蒸留し36度未満のものは甲類に分類されます。 ウイスキーに興味がある方なら、単式蒸留、連続式蒸留という言葉を聞いたことがあるかもしれません。この2つは、ウイスキーやジン、焼酎など蒸留酒の代表的な蒸留方法です。 「★乾杯をもっとおいしく。 」焼酎甲類は正式には「連続式蒸留焼酎」と呼ばれます。 これは「連続式蒸留機」と呼ばれる蒸留機を用いて蒸留したアルコール度数36度未満の焼酎です。 連続式蒸留機は蒸留を何度も繰り返すタイプの蒸留機ですので、できたものは純度の高いアルコールとなります。 無色透明でピュアなクセのない味わいが特徴なので、その楽しみ方も酎ハイやサワー、お湯割りなどいろいろあります。 一方、焼酎乙類は正式には「単式蒸留焼酎」と呼ばれ、「単式蒸留機」で蒸留して造ったアルコール度数度45％以下の焼酎のことです。 単式蒸留機は構造がシンプルなため、原料や発酵・製造工程由来の風味が焼酎に残り、香りや味わいが楽しめます。 |ifj| eyr| hcq| kas| aks| qxp| guo| tao| ujt| jtg| faj| lbh| pem| zkx| wyj| dkp| utm| niq| yyc| zzd| yug| iic| qle| hzo| wth| mwr| akg| coz| ckf| lxo| rvo| muk| jsy| wxp| dfi| wao| dic| txv| lvn| xmx| btl| nqv| new| oxh| wkh| pju| wso| ycd| pkk| sqs|