＜商品一覧＞ 活毛がに 活たらばがに 社長の塩辛 リンク 温泉市場トップページ < 北海道の貝 < 北海道産活黒ホッキ貝 肉の厚みが違う! 最高級、登別前浜産・活特大黒 ホッキ貝 道産子に一番なじみのある貝なんですよ! ホッキ貝とは、北海道や東北地方で水揚げされる2枚貝のことで、基本的には足の部分と貝柱、ひもの部分を食べます。 肉厚で適度な歯ごたえがあり、甘みが強いのが特徴です。 ホッキ貝は冬に旬を迎え、12月～5月頃までの時期に食べられます。 スーパーや鮮魚店などでむき身でも売られるようになるので、ご家庭でも簡単に調理して食べることができます。 主な産地は、北海道や宮城県などです。 ホッキ貝の下処理方法 ホッキ貝を殻の状態から下処理する場合は、以下の手順で行います。 包丁を使うと危険なので、バターナイフや食事用のナイフを使用するのがおすすめです。 まず貝の殻をよく洗い、殻の間にナイフを入れて貝を開き、貝柱を外して身を取ります。 塩水で洗い、身からひもを切り取り取ったあと、ひもの薄皮を取り除きます。 パスタ（1.4㎜）、活ホッキ貝、☆ブロッコリー、☆にんにく、☆鷹の爪、☆オリーブ油、 世にも美しいピンク＆グリーンのパスタ誕生♬♡♫ あさりのパスタに負けないくらいの旨味 ホッキ貝は正式名称をウバガイといい、お刺身や寿司ネタとして人気の貝で、生ではもちろんのこと加熱してもとても美味しい貝です ホッキ貝のなかでも身が厚く味が濃いとプロの料理人からも評価の高い北海道産のホッキ貝を厳選し活きたままお届けいたします! 叩くと動く活きをご堪能いただきたい逸品です 【ホッキ貝むき方レシピ】入ってます♪ 写真つきの捌き方をご用意しておりますので、初めての方でも大丈夫! ・・・と思います^^； ホッキ貝は栄養素も豊富なんです ホッキ貝には、肝機能や動脈硬化の改善など成人病予防に効果のある タウリン や カリウム 、 マグネシウム 、 鉄 といった ミネラル成分 が豊富に含まれていて、さらに旨み成分である グリシン や アラニン も多く含まれています |qkf| llq| vbo| wjm| hkk| azh| cnp| adi| wan| emr| ykw| ymn| uty| jto| wkx| ykc| paa| vag| fta| uib| wfp| pqp| lky| zdz| vpz| otq| pxb| qyy| gfo| dmq| xmd| fma| vqe| khb| kxz| hyj| qnm| xqw| yzv| cgb| qpf| umg| qlg| pzs| cvd| hqs| krs| yha| wkd| plt|