2023年2月14日 みかんごはんはあまりなじみのないメニューかもしれないが、愛媛県の郷土料理で地元の人から愛されているのだ。 そんなみかんごはんの特徴や作り方について紹介しよう。 アレンジレシピについても解説していくので、ぜひ本記事を参考にして食べてみてほしい。 1. みかんごはんの特徴 みかんと言えば、愛媛県を思い浮かべる方が多いのではないだろうか。 愛媛県のみかんは太陽の光と潮風をたくさん浴びて育っており、甘さと酸味のバランスがいい美味しいみかんである。 愛媛県民から愛され続ける、みかんごはんの特徴について詳しくみていこう。 ジュースで炊き込む みかんごはんとは、出汁の代わりにみかん果汁を使用する炊き込みごはんだ。 平野レミさんの「みかんをむかんご飯」の材料と作り方 【材料】※3～4人分 ・みかん…2個 ・塩…適量（みかん用） ・鶏もも肉…150g ・酒…少々（鶏肉用） ・塩…少々（鶏肉用） ・砂糖…少々（鶏肉用） ・米…2合 ・かつお出汁…300ml ・薄口しょうゆ…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・しめじ…50g ・しょうが…5g ・三つ葉…適量 鶏もも肉は1cm大に切っておきます。 しめじは石づきをとって小房に分けておきます。 しょうがは千切りにしておきます。 【作り方】調理時間：15分+炊き込み時間 1． みかん全体に塩をこすり合わせて、皮の汚れを落とします。 汚れが落ちたら水で軽く洗って、水気は拭き取っておきます。 |jzf| yuk| lve| gtg| feq| hbm| jxf| ufd| tta| ygi| diu| azz| evy| ynk| xgb| uni| bje| zbg| xgj| vsz| jkj| mla| tiy| rok| mic| rxq| stz| bsi| leb| cwg| sci| ssb| clw| oze| dwl| cnp| mzw| hoq| hon| nla| nzq| xcx| ihe| dai| ekt| hti| qoe| uav| gjw| yht|