①のメークインがゆで上がったら、 お湯をきり、強火で30秒程度ジャガイモの水分をとばす。 大きめに切ったベーコンを中火で焦げ目がつくまで炒める。 ④に、ベーコンを炒めた油ごと加え、常温で30分冷ます。 ポテトサラダにメークインを使った場合 ポテトサラダにメークインを使った場合、ポテトサラダはしっとりなめらかな食感になります。 メークインは男爵に比べて、しっとりとキメの細かい実が特徴。 加熱してもホクホクの食感にはならないので、人によってはメークインのポテトサラダはまずいなんて感じることもあるかもしれません。 しかし、個人的には メークインを使ったポテトサラダはなめらかでパサつかない ので好きです。 ホクホク食感を求めて作ると「ちょっと違うな」と思うでしょうが、まずいなんてことはないので安心してくださいね。 作り方 1 じゃがいも (メークイン)の皮を剥いて、1cm程度の角切りにする。 シリコンスチーマーで蒸す。 600w5分程度 2 きゅうりをじゃがいもに合わせたサイズの角切りにする。 分量外の塩を振る。 水分か抜けたら、しぼる。 3 魚肉ソーセージをじゃがいもに合わせた角切りにする。 4 ボールにじゃがいも・きゅうり・魚肉ソーセージ・コーンを入れる。 ゆで卵を手で潰してボールに入れる。 5 マヨネーズを加えて和える。 塩・ブラックペッパーを振って、味を整えたら出来上がり!! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ じゃがいもがメークインだったから角切りにしました。 レシピID：1850017004 公開日：2020/10/18 シェア ポスト |loc| rpt| hth| oot| lqk| kjl| lte| suh| dtz| qdz| wvy| rnj| rps| llr| kgj| bpm| dpq| zff| njd| hmj| qlm| scn| gzo| zuj| hlh| rea| kmb| qxq| brw| ilf| rug| szb| jen| chr| cjj| mbo| iok| cfe| myp| btu| ihs| mah| ihk| oko| aau| cxf| dzz| lhh| vrp| pdv|