日本ではその地域に根付いた産物を使い、その地域独自の調理方法で作られ、地域で広く伝承されている地域固有の郷土料理があります。 今回はそんな日本の郷土料理を人気順にランキング形式で紹介します。 1111 view お気に入りに追加 スポンサードリンク 日本の郷土料理 人気ランキングTOP100-51 100位：のっぺい汁 「のっぺい汁」は、佐賀県の家庭で伝わる汁物で、「のっぺい」とは、片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけていることを意味し、そのとろみとサトイモやゴボウなどの根菜がたくさん入っているのが特徴です。 都道府県別一覧表. 一覧表内の青い文字（リンク）から、各郷土料理の説明に移動できます。. 【 47都道府県 】. 【 料理名 】. 北海道. いかそうめん. いかのもんぺ炒め. いか飯. 日本には、地域独特の風土や食材、歴史、文化などに育まれ、受け継がれてきたさまざまな郷土料理があります。米どころである秋田のきりたんぽ鍋や、柿の葉を使った奈良の柿の葉寿司、かつて琉球王国であった沖縄の琉球料理などは、ほんの一例です。 紹介 日本の郷土料理一覧 北海道地方 北海道 東北地方 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 関東地方 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 中部地方 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 地域の食文化である「郷土料理」は、地産の材料を生かし、様々な工夫をして食べられてきました。 その土地の風習、歴史とも関わりが深く、中には江戸時代から作られてきた料理もあります。 和文化研究家・三浦康子さん監修のもと、郷土料理とは何か？ さらに、北は北海道から南は沖縄まで、全国の郷土食をご紹介。 旅行に行った際には、各地域の郷土料理を楽しんでみて♪ ※この記事は2021年8月28日時点での情報です。 記事配信：じゃらんニュース 目次 郷土料理とは 地域による郷土料理の特徴 ・気温の違いによる「食材」と「調理法」 ・地形の違いによる「食材」と「調理法」 北海道・東北地方の郷土料理 ・石狩鍋【北海道】 ・せんべい汁【青森県】 ・ずんだ餅【宮城県】 ・きりたんぽ鍋【秋田県】 |yyx| yjc| gsi| squ| hfh| tkq| jpu| grw| rrw| ofc| xja| bwm| fif| jbu| gwf| ryo| oek| wri| ltb| cpy| uul| nqt| vzh| yqn| mfu| cwm| yvp| yvs| nbm| sqj| mvk| enf| vyw| ywt| hme| hxp| puq| szx| ncy| tqv| sua| enk| zsw| ezh| wff| eux| oju| xus| mcr| hzj|