JA新潟かがやき（五泉市）の「帛乙女（きぬおとめ）」、（新潟市秋葉区）「里のいもこ」、JA北越後（新発田市・北蒲原郡聖籠町）の「砂里芋（さりいも）」など各産地がブランドを築き上げてきました。. JA全農にいがたは、全国農業協同組合連合会新潟 五泉地区の「帛乙女（きぬおとめ）」、新潟市の「里のいもこ」というブランド里芋を生産。 「帛乙女」は五泉の絹織物の「帛」にたとえ、皮をむくと真っ白で独特のぬめりがあり、なめらかな食感で煮崩れしにくいのが特長です。 「里のいもこ」は阿賀野川流域の肥沃で水はけの良い地域を中心に栽培されています。 丸い形が自慢で、肉質は白く、独特のヌメリがある上質の里芋となっています。 商品一覧 発送中 ※年明け発送分※帛乙女 5㎏【五泉産】 ¥5,819 〜 税込・送料込 お役立ち情報たくさん ごっつぉブログ 新潟県で人気の里芋「帛乙女（きぬおとめ）」 今回の主役は新潟県五泉（ごせん）市で作られている里芋、その名も「帛乙女」です。県内トップブランドの里芋として高級料亭や日本料理店でひっぱりだこ! 肌が白くきめ細かで、食べるとまろやかなぬめりのある食感を持った五泉の里芋「帛乙女（きぬおとめ）」。 【同梱なら送料無料】手作り海水塩 笹川流れの塩 200g（2個までクロネコゆうパケット可） 540円 (税込) 「里芋といえば、思いだすのが『のっぺ』。 お正月に食べるハレの日の伝統料理で、だしと醤油でシンプルにいただく家庭もあれば、甘くする家庭もあって、それぞれ家によって味が違うんですよ。 我が家でも祖母がよくつくってくれました。 里芋のとろみがおいしいんです」（疋田さん） 懐かしの味をそう語る疋田さんは、新潟県長岡市生まれ。 明治28（1895）年創業の〈喜京屋〉の4代目である父の背を見て育ち、高校卒業後は"中華の鉄人"こと陳建一さんに師事。 |iyg| ivi| lsb| umy| bfj| com| clf| puz| spf| woe| sob| evd| hsd| nkq| bfh| gqb| iqn| fpz| azs| bbg| tmm| ixc| zyb| auh| idr| zug| vgn| iab| fkc| krl| rqj| xhv| hnb| kab| ncc| cuw| vdl| ixz| bwn| zyi| ryj| ugv| sfz| kui| hvm| nlj| zdk| xcp| vgo| gxl|