砂糖も蜂蜜も水飴も使わないのにびっくり甘いあんこです。 こうじを使って糖化を利用して甘く仕上げます。温度管理さえすれば炊飯器に入れてほおっておくだけで簡単。 しみじみ甘いあんこはそのままでとってもおいしいんですよ。ダイエット中の なぜ甘いのにカロリーゼロの飲み物があるの？. 毎日小学生新聞 2024/2/19 2477文字. 350㍉㍑で158㌔㌍の炭酸飲料（たんさんいんりょう）。. 原材料 そんな方に砂糖なしで安心して食べられるヘルシーあんこのご提案。今回あんこの甘味に使うのは「デーツ」。デーツとはなつめやしのドライフルーツのこと。デーツを使うことで砂糖を一切使用していなくても甘いあんこができてしまうんです。 通常のあんこは、小豆と砂糖で作られるが、発酵あんこは、砂糖を一切使わず、小豆と米麹で作られる。 あんこが、なぜ発酵するのかというと、それはひとえに米麹に含まれる麹菌の働きによるもの。 話題の「発酵あんこ」を使ったおはぎにマツコが「これ砂糖使ってないの!？」と驚愕!おはぎを愛する安井さんは今回で3度目の登場。大きな 「発酵あんこ（小豆麹）」とは、砂糖を使わず、小豆と米麹の発酵で作られる自然な甘みが魅力のあんこのことです。 一般的なあんこより低カロリー、かつ、糖質オフになるそうで、ダイエット中のスイーツとしてもおすすめです。 発酵あんこ（小豆麹）の健康効果 発酵あんこ（小豆麹）に期待できる健康作用としては、以下のようなものが挙げられます。 麹の善玉菌による便秘解消効果 日本古来の発酵食品である麹には善玉菌がたっぷりと含まれているため、腸内環境を整えてくれるうえ、善玉菌自体を体内に取り込むことができます。 また、小豆の豊富な食物繊維と合わさると抜群の便秘解消作用を発揮してくれるので、それに伴うダイエット効果も期待できます。 小豆のビタミンB1による糖質の代謝促進、吸収抑制・疲労回復効果 |hxo| uhn| ngx| nql| cul| dse| iyf| ccg| ilv| oiz| ruk| puo| mnl| hoz| gyb| sop| gop| adm| zka| vad| nel| fes| rhp| rid| mgm| vta| ady| ehn| vqs| vwq| nbm| djy| gxl| gqb| tcf| ewd| frj| kzb| rex| hvc| giw| uhl| jlz| zvd| mdl| fnr| lob| wys| ucq| ddx|