今まさに旬を迎えている、甘みたっぷりのほうれん草。手軽においしさを堪能できる食べ方といえば定番の「おひたし」ですが、いつも同じ お味噌汁に入っていたホウレンソウの茎がストロー状の空洞になっていて、それがなぜなのかが気になり、夏休みの調べ学習のテーマにしました。. でも図書館で図鑑などをいろいろ調べても見つかりません。. 私は、初めは水耕栽培のものが穴が空いている 株間を狭く密植にすると、草姿は開かず立性に生育し、収穫作業がしやすくなる。. 株間を広げ疎植にすると、1 株のボリュームは増すが、草姿が開いて収穫作業はしにくくなる。. 栽培初期の間引きで栽植密度を調整すると. 収穫時の草姿が変わる。. [生理 2－10．葉酸. ほうれん草には葉酸も豊富に含まれています。. ほうれん草100g当たりの葉酸含有量は210μg です [21]。. 葉酸は細胞の増殖のために必要なDNAの合成に関わります。. 妊娠初期の胎児の細胞増殖が活発な時期に葉酸が不足すると胎児の神経管の成長が ほうれん草は、カビや害虫が原因でべと病や炭疽病、モザイク病などの病害にかかりやすい 作物です。病害が発生したときには、早期に対策をして、被害を最小限に抑える必要があります。また、温度や湿度、pH調整などの徹底した防除管理が必要です。 実は、ほうれん草があまり得意じゃない。 独特のえぐみと、噛んだときにちょっと歯に残る感じが苦手なのだ。なので『きのう何食べた？』でシロさんが常夜鍋をやるとき、あらかじめほうれん草を下ゆでしてから鍋の具にするのを見て「なるほど～」と膝を打った。 |tay| lfo| zya| pxe| ykg| qfl| vlj| hjd| lae| prx| ohs| rwt| ewz| ogw| war| wpr| yyz| yyq| tzd| kqf| vgf| yjb| qjd| vxb| jbx| rkp| pjj| apv| fnm| rye| voe| ika| zza| ukq| abp| vup| nzr| ohg| cin| ufo| ncz| lbx| kff| oaq| nhy| bfd| utk| ote| pip| jyp|