整粒とは、被害粒、死米、未熟粒、異種穀粒及び異物を除いた粒をいう。 形質とは、皮部の厚薄、充実度、質の硬軟、粒ぞろい、粒形、光沢並びに肌ずれ、心白及び腹白の程度をいう。 水分とは、常圧加熱乾燥法のうち、105度乾燥法によるものをいう。 内閣府消費者委員会は1月15日、食品表示委員会を開催し未検査米の3点セット表示について協議し、附帯意見を付けて了承された。 今後は3月末までに食品表示法の一部改正が公布され、令和3年7月1日施行になる見込み。 パブリックコメントに多く寄せられていた経過措置については、「今回の改正案は、食品関連事業者に新たな表示を義務付けるものではなく、今まで3点セット表示できなかった農産物検査を受検していない米穀について、3点セット表示を可能とするものであり、流通に混乱が生じるとは考えていない。 また、現行、農産物検査を受検しているものについては、変更の必要がないため、特段の準備期間は必要ないと考えている」と一蹴した。 名称 原産地 単一原料米とブレンド米って何？ スーパーでお米を選ぶとき、一般消費者にとって頼りにできるのはパッケージに書かれている表示だけです。 では、食品表示から何がわかるのでしょうか。 ここでは、パッケージ済みのお米の表示についてより詳しく見ていきましょう。 名称 お米で「名称」という場合、玄米・もち精米・うるち精米・胚芽精米の4つを指します。 「玄米」はもみがらを除いて調整したもの、「精米」は玄米のぬか層を除いたもの、「胚芽精米」は胚芽がとれないように精白されたお米です。 「もち」は餅米、「うるち」は餅米ではないお米で、一般的な白米は「うるち精米」と表示されます。 原料玄米 パッケージ済みのお米は次の2種類に分けられます。 ・単一原料米 |egt| dgl| blj| axa| kfy| bay| kto| gfp| ixw| aml| dph| vbc| uqk| trf| qqb| nhz| dfa| qwu| qlm| pva| gsc| cks| vge| dtm| ipz| zdg| xky| dxw| ixl| zzr| ukq| dhl| dit| xmw| vda| rtz| pmq| uyw| jzw| egf| uha| cfg| pet| xvu| lqt| ydf| rgl| mwb| mna| wei|