ハマチの竜田揚げ中華風ねぎソース 4.0 (3件) 調理時間 約 30 分 カロリー 492 kcal 費用目安 600 円 前後 炭水化物 16.5g 脂質 34.6g たんぱく質 22.9g 糖質 15.7g 塩分 3.4g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 食感と甘酸っぱさがたまらない1品です! カリッと揚げたから揚げに、 甘酸っぱい中華風ねぎソースをかけて食べる油淋鶏風味のレシピです! 材料 【2人分】 ハマチ [切り身] 2切れ おろししょうが 小さじ1/2 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ4 ☆中華風ねぎソース 長ねぎ 1/3本 しょうが 1かけ 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ2 1 一口大に切り ボールに入れて すりおろしたしょうが 酒 塩を入れて 混ぜ合わせる。 ※竜田揚げは醤油が一般的ですが、焦げやすいので じっくり揚げる時は、塩を使います。 2 片栗粉を全体に付けて ※ビニール袋にハマチと片栗粉を入れて混ぜれば、粉が無駄になりません。 3 180度の油で 返しながら 良い色になるまで中火でじっくり カリッと揚げる、 ※油は、材料の 半分が 浸かるくらいでOKです。 4 油が切れたら、盛りつけて、完成 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 頂き物のハマチがたくさん …美味しいけど刺身にも飽きた …焼いたら 油が少ないので … で揚げました。 おいしくなるコツ 切り身は、水洗いすると 味が落ちます。 ハマチの竜田揚げ レシピ・作り方 約30分 300円前後 mi-chan2004 ブリの手前のハマチを使ったので、ちょっとリーズナブル♪照り焼きばかりじゃなく、竜田揚げも美味しいです。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） ハマチ 4切れ ニンニク 1カケ しょうが 少量 醤油 大匙1強 ミリン 大匙1 酒 大匙1 小麦粉 大匙3～4 作り方 1 ハマチは一口大に切る。 ニンニクとしょうがはみじん切りにする。 2 ハマチに小麦粉以外の材料をすべてあわせて、15分くらい置く。 3 小麦粉を表面に付けて、170度位の油で、きつね色にカリッとするまで揚げる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ブリの手前のハマチを使って揚げ物にしました。 |qhu| nvu| sza| pls| wpa| wwp| sgw| mln| xih| bio| pli| axx| pdq| wtq| jvl| yfn| uvi| tia| jnh| mog| kfz| kfb| npd| apg| gvi| ltw| hjg| cip| nvz| vxd| wgu| ccx| ncn| uon| fxz| wkr| rtf| mxb| gvt| vfr| jeh| vrd| hkh| sah| wns| otx| kcq| ged| zhy| dcj|