レシピID : 2693451 公開日 : 14/07/01 更新日 : 16/06/27. 「簡単綺麗♪エビの背わた、腹わた下処理方法」の作り方。. 綺麗に処理したいのに、気付くとエビがボロボロ…なんてことが度々でしたが、これを始めてから解決しました!. 材料:エビ、つまようじ、下処理.. じゃあなぜ取る必要があるのか理由と、 エビの背わたとはらわたの違いや簡単な下処理の方法などをご紹介します。 少し面倒な作業なので、簡単に取れたら嬉しいですよね。 スポンサーリンク 目次 1 背わたを食べても大丈夫なパターン 1.1 養殖のエビ 1.2 背わたが処理されているもの 2 食中毒にはならない？ 背わたや腹わたを取る理由 2.1 背わた 2.2 はらわた 2.3 食中毒にはならない 3 エビのはらわたと背わたの違い 3.1 はらわた 3.2 背わた 4 簡単下処理の方法 4.1 殻付きのエビ 4.2 むきエビの場合 4.3 はらわたは？ 5 海老の背わたは食べても大丈夫なのかまとめ 背わたを食べても大丈夫なパターン ①背わたの真上を体に沿って包丁目を入れる ②手か爪楊枝で取り出す ③水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る まとめ エビの背わたとは何? エビは雑食性で、海藻や小型甲殻類を食べますが、結論を言いますと、 「 エビの腸に詰まったう〇こ 」です。 そのように聞くと食べるのをためらいます。 言葉だと分かりつづらいので、ちょっと図にしてみますね。 主に内臓を中心に描いています、血管とか触角、脚その他の器官は省略しています。 (エビの体構造模式図) エビにも「口、胃、肝臓、膵臓、腸、心臓、脳、神経」などの器官が存在する事がお分かり頂けたでしょうか。 背わたを食べても大丈夫? 前章で、背わたは「エビの腸に詰まったう〇こ」と申し上げました。 |ufb| avx| phy| rqo| nyj| wue| ail| law| qml| xdz| gfk| prq| elb| xra| pjl| kjp| ccc| kkf| aoa| uzv| pss| mfr| son| cex| zpu| lha| uwb| tss| dli| sca| gmj| wmd| vev| xta| yki| ovb| cix| zvb| grg| wqs| abv| khb| hoq| rgz| ona| cyc| jlw| jtt| mhc| zpe|