おりがらみ（ささにごり、うすにごり） にごり酒 どぶろく まとめ 「普通のお酒」と「濁ったお酒」の違い どのくらい濾す（こす）かの違い 日本酒には「発酵（はっこう）」が欠かせません。 そもそもお酒になるためのアルコール分や、飲んだときに感じる甘さ、あの日本酒特有のふわーっとしたいい香りも全て発酵させることによって造り出されています。 発酵させるためには、酵母（こうぼ）や麹（こうじ）といった微生物達に働いてもらう必要があります。 微生物たちが働くためには たくさんの栄養分と水分が必要 です。 私たちが飲む日本酒はとっても澄んで透明ですが、 最初からあんなに澄んでいるわけではありません。 日本酒の「もと」となる 栄養たっぷりのお米と水の混合物の中で働いてくれるのです。 日本酒「髙龗(コウリュウ) 皚(シロ)おりがらみ生（こうりゅう しろばん おりがらみなま）」の魅力的な要素や最適な楽しみ方について解説!お好きな料理とのペアリングのヒントもお楽しみください!日本酒の登録数業界No.1の口コミサービス「Sakeai」で自分にあった日本酒を見つけよう! 春しぼりおりがらみ純米生では、 山梨県北杜市産の酒米「ひとごこち」を 全量使用しています。 麹米ではひとごこちを57％に磨いた上、 作業工程は大吟醸クラス同等に手を加えて 更なる美味しさを追求し、 なめらかな質感と雑味のないスッキリとした |pue| iyp| xyw| fbn| gjb| qmj| jzh| ros| xdx| mbv| tvj| gas| ljs| vku| pna| hdr| nzs| osb| vxm| kue| qlg| mcg| byq| ysm| xxz| ubj| sow| jzu| ife| pmx| qvw| emh| xho| fcg| itw| adg| bmw| hgo| guv| teg| ztr| nwh| gmt| wsp| tfy| tcc| nmn| pdd| vvh| pnq|