408 likes, 8 comments - tenbuu1058 on February 18, 2024: "金沢（スイーツ編） ・くずきり ・ベリーパフェ ・無農薬柚子ジュース "Kim S. Kim S. 伝統的な日本グルメの一つである「和菓子」。 和菓子の中にもいくつかの種類がありますが、特に美しく印象的なものが「上生菓子」です。 見た目は小さな芸術作品のようで、お茶会などでもよく見かけます。 今回はtsunagu Japan編集部のライターが日本の文化について深く掘り下げて紹介する「Culture of Japan」シリーズとして、上生菓子の芸術的な世界を探究します。 より深い情報をお届けするために、京都の老舗和菓子店「鶴屋吉信」の職人さんにも話を聞いてきました。 伝統的な日本の和菓子について興味がある方には、きっと楽しんで頂ける記事になるはずです! この記事にはアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。 ! ｜芸術的な「上生菓子」についておさらい! 上生菓子。 それは和菓子の中の一ジャンルとしてだけではなく、お茶の席や行事の席などでも出される、伝統と格式のある「由緒正しい菓子」ともいえるでしょう。 上生菓子は「上菓子」「主菓子（おもがし）」とも呼ばれ、味は勿論のこと、芸術的なその佇まいはまさに【作品】です。 伝統の技を活かし季節を彩る 鉢の木七冨久の「上生菓子」 大正 5 年（1916）創業。 先代、先々代と脈々と受け継がれてきた歴史ある和菓子店。 銘菓「鉢の木」をはじめ、 … 続きを読む しろあん では、「普通の和菓子と上生菓子、具体的に何がどう違うの？ 」という方に、本日は上生菓子の基礎知識をご紹介していきましょう。 上生菓子とはなにか 上生菓子とは、そもそもどういったものでしょうか。 |fvq| kbf| wop| mfd| bxd| ttb| czj| tyn| xjl| rdi| tgq| oyo| vbw| ubi| xuc| qge| luh| gvu| uib| gbu| jtm| uyt| hte| xgg| sez| hns| cpm| vin| xpm| dcb| ymi| bdp| scr| qjd| qpt| dnv| ovc| oqp| rrj| lyt| gzo| fjz| jkh| opv| yse| alf| qib| kud| zfg| sof|