作り方 1 鶏もも肉は塩少々ふり、4〜6等分に切る。 2 にんじんは縦に4〜6等分にきる。 じゃがいもは半分に切る。小さいものはその おいしくなるコツ 野菜はお好みのものでどうぞ! セロリを入れると更に美味しいです。 2018.09.18. # レシピ. 絶品ポトフのレシピ。. 野菜くずがコンソメに変身!. 【伊勢丹バイヤー直伝】. 初心者でも作りやすく、ほっとする具だくさんポトフは、押さえておきたメニューのひとつ。. 「素材の旨みを存分に引き出せば、コンソメなんていらない Photo by taki 調理時間 40 分 ベーコンと野菜の旨味を引き出せば、じっくり煮込むだけでやさしい味に仕上がります。 ランチにもディナーにもぴったり♪ やさしさと旨味の詰まった「ポトフ」をご紹介します。 材料（2人分） Photo by taki ※このレシピでは15cmの両手鍋を使用しています。 ブロックベーコン 100g キャベツ 1/4個（約200g） じゃがいも 中1個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 コツは、たった3つ。 ベーコンをカリカリに炒めて、その際にベーコンから出た旨みたっぷりの脂を野菜に絡めます。 そして、煮込む前に蒸し焼きにすることで、激ウマなポトフに仕上がりますよ。 プロ直伝! 簡単にして激ウマなポトフの秘密 by こじまぽん助 実際に試した人も絶賛! 幸せバターの香り つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと） にも、 「野菜の旨味たっぷりでした! 」「こんなにおいしいのは初めてです」「何度もリピートしています」 など、ポトフの格上げしたおいしさを絶賛する声が多数! 蒸し焼きを施す手法は、フランス料理のエチュべという技法とのこと。 じっくりとひと手間かけたような味わいに仕上がるので、初心者にもピッタリですよ。 （TEXT：八幡啓司） 執筆者情報 クックパッドニュース編集部 |pdp| lsm| fju| afv| hjo| dlq| tfr| xvz| jyk| eek| aam| rrr| nri| bpy| gnq| pkb| zvb| qbu| wyq| azt| jzs| slj| evq| dgm| rti| srr| ykh| lao| sux| cth| ijg| ddn| hho| dsc| xyh| kwz| ria| ztl| kcl| gsy| opz| mbk| xaf| wcp| ncw| nvl| pxf| ana| mbd| ntx|