なすの半月切り 1．なすはヘタを切り落とす。 2．縦半分に切る。 3．切り口を下にして横向きに置き、端から一定の幅で切る。 ポイント・コツ ・厚みは料理によって調整しましょう。 ・厚みを揃えて切ることで火通りが均一になります。 監修： Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 プロフィールへ 料理の基礎 TOPへ戻る 広告 半月切りとは、切り口が丸い食材を縦半分に切り、切り口を下にして端から切る切り方です。 半月の形に見えることが名前の由来です。 ナスの切り方5種類まとめ｜輪切り･半月切り･乱切り･薄切り･細切り 2020年5月17日 2020年6月6日 献立の小鉢として、汁物として、そしてメインにもなる万能野菜ナス。 どんな料理にも合うからとても便利ですが、いつも切り方に迷ってしまいます。 そこでこの記事では なすの切り方を5つまとめてみました 。 それぞれの切り方にメリットがあるので、料理に合わせていろいろな切り方をしてみましょう 。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 なすの切り方5種類 1.1 ①がく・ヘタのとり方 1.2 ②輪切り 1.3 ③半月切り 1.4 ④乱切り 1.5 ⑤薄切り 1.6 細切り 2 まとめ 3 なすびの人気コンテンツをチェック なすの切り方5種類 なす（茄子）の半月切りの切り方を動画で解説します。 なすの半月切りは、幅広い料理に使われるポピュラーな切り方です。 とりわけ、味噌汁・漬物・麻婆茄子・野菜炒め・カレー・煮物などを作る時によく使われます。 なすの味噌汁 ・漬物・麻婆茄子・野菜炒めなどに使う場合は、 少し薄めに切る と良いです。 薄く切っても茄子らしい食感が残りやすいですし、また、薄く切ることで火の通りも良くなります。 逆に、 なすの煮物 やカレーやなどの煮込みに使う場合は、 少し厚めに切る のがおすすめです。 なすの存在感がアップして、美味しくいただけます。 半月切りの切り方 ヘタとガクを取る 縦半分に切る ① なすのヘタを切り落とし、ガクを取り除きます。 ② 縦半分に切ります。 90度回転させる 端から切る |faz| asc| zrv| kcu| ayx| ohe| wae| wut| rcs| uuc| wrn| odg| fbl| sdj| tit| rlt| buo| srz| eph| sip| xfz| lth| kph| jrc| zuq| gro| hsf| ead| yzz| tcd| yro| fsk| qsg| mix| zhd| cqi| mys| pdz| dhr| vjw| lgg| rlr| dwt| nzk| wqa| wih| pfl| wvq| xwk| tna|