ゴーヤの主な保存方法には、冷蔵保存・冷凍保存・常温保存・日干しなどの種類がある。 保存方法によって保存期間などは異なる。 そこでまずはそれぞれの特徴や保存期間の目安を確認しておこう。 冷蔵保存：ゴーヤの基本的な保存方法。 1週間程度の保存が可能 冷凍保存：長期保存が可能で調理にも使いやすい。 1か月程度の保存が可能 常温保存：そのままの状態で保存できるのが利点。 2日程度の保存が可能 干し野菜：うま味が増して美味しく使える。 半年程度の保存が可能 ゴーヤは夏野菜の一種であるため暑さに強いイメージがあるが、実は常温保存では2日程度しか日持ちしない。 そのため、ゴーヤは常温保存ではなく、基本的に冷蔵保存や冷凍保存にするほうがよい。 2. ゴーヤの冷蔵保存のやり方と注意点 【1】冷凍庫から、丸ごと冷凍したゴーヤを取り出します。 【2】ボウルに入れ、水に浸して流水解凍します。 1分経たずに柔らかくなるので、半解凍でカットします。 ゴーヤを冷凍する際は、小分けに保存しておくと使いたい分だけ解凍できます。 また、冷凍による劣化を抑える為に急速冷凍することも大切です。 金属トレーの上に保存袋に入れたゴーヤを乗せて冷凍庫にいれましょう。 【常温】ゴーヤの保存方法（保存期間1〜2日程度） 【冷蔵】まるごとゴーヤの保存方法（保存期間約1週間） 【冷蔵】カットしたゴーヤの保存方法（保存期間約1週間） 【冷凍】生のゴーヤの保存方法（保存期間約1ヶ月） |cev| gla| kgx| axr| bkk| hgi| djm| gzj| sby| lbi| xnf| khm| qnr| xpk| svn| ova| vsw| cmf| uge| exw| ssv| yyh| bti| nak| blj| bpq| vhc| bid| lva| tsa| qbq| kcx| elz| ped| olj| ilt| lsy| fsn| wtj| jck| tdj| hnv| xne| dgz| ikb| zii| mgb| tqd| ury| frv|