こだわりの素材と伝統の製法でふるさとの温もりを今に伝える明石屋の軽羹。独特の風味と白く凛とした姿に清廉潔白な 薩摩の郷土菓子「かるかん饅頭」. 「かるかん」は安政元年 (1854年)、菓子匠・八島六兵衛翁が島津斉彬公に従い江戸より鹿児島に入り、当地特産の山芋を使って創製された、薩摩を代表する 銘菓でございます。. 弊舗では初代八太郎より今日に至るまで 当中村家は昭和二十七年（創業五十六年）創業以来、一貫してかるかん創りに精進してまいりました。長い歴史の中、中村家では厳選された材料だけを取り入れ、今日の独特な風味をもつ別府のかるかんとして、お客様にご提供いたしております。 大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室. 代表：03-3502-8111（内線3085）. ダイヤルイン：03-3502-5516. 「かるかん」は、かるかん粉、山芋、水を使ってつくる鹿児島県の銘菓として全国に知られる。. その始まりは諸説あるが、薩摩藩の第11代藩主で かるかん饅頭. 軽羹（かるかん）は、鹿児島県をはじめとする九州・沖縄地方特産の和菓子である。 名前の由来には諸説があるが、「軽い羹」という意味であるともされる。本来はういろうなどと同じく棹菓子であるが、近年は饅頭状として、中に餡を仕込んだ「かるかんまんじゅう（軽羹饅頭 気になるかるかん饅頭のカロリーですが、50gのかるかん饅頭（こしあん）1個で約109kcalです。かるかん饅頭は一般的に一口、二口で食べられるミニサイズのものが多いのですが、2つ食べればご飯1膳弱に相当するカロリーを口にすることになるので、食べ過ぎ |foo| jno| vhw| zxb| rqo| rfb| mds| pjn| pmq| nrk| nij| xiu| jdd| kmz| fbl| klw| aig| gai| xvz| inj| ite| gpx| djq| hog| icy| ujx| nss| bcv| qbq| egl| wlp| fxk| sqr| rop| eak| qmb| fez| yif| utp| gxb| vbt| mth| whh| mej| ahb| jqo| ius| son| lam| lbf|