ままかりのおいしい食べ方として、一番のオススメは酢漬けです。 あっさりしていて、ペロリと食べられます。 他にも刺身や塩焼きにするとお酒のつまみによく合います。 ままかりの酢漬けの作り方. ままかりといえば、一番ポピュラーな食べ方が酢漬けです。 簡単に調理することができますので、ご紹介したいと思います。 ＜材料＞4人分. ・ままかり 20尾. ・酢 60cc. ・砂糖 20g. ・塩 少々. ・だし汁 30cc. ・生姜 適量. ・鷹の爪 お好みで. ＜作り方＞. ままかりのウロコ、頭、内臓を取り、軽く塩をふって1時間ほど置いておきます。 調味料をすべて混ぜ合わせて二杯酢を作ります。 ままかりを（2）の二杯酢に半日～1日漬け込みます。 お好みで刻んだ鷹の爪もどうぞ。 ししゃもの南蛮漬け・みつせ鶏肉団子と里芋の煮物・ほうれん草の煮浸し・いぶりがっこ・黒米入りご飯・苺ミルクジャムがけ・麦茶です。 里芋は土付きの物を使っています。 水煮や冷凍では、やはりこの味と食感が出ないかな。 苺にかけた 調味料を合わせたら、細くスライスした玉ねぎやカラーピーマン、タカの爪を調味料に漬けておきます。揚げたてのサッパを調味料に漬けて30分から1時間程おけば完成です。 サッパ（ままかり）の南蛮漬け風 by 田舎のあねっこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品. 夏の暑い時期、食欲がわかない時などに、甘酸っぱくて、サッパのクセも気になりません。 田舎のあねっこ. 材料. サッパ（ままかり） 好きなくらい. 薬味醤油. A. 酢. 1カップ. 砂糖. 1/4～1/2カップ. 醤油. 1カップ. 水. 2/3カップ. 昆布. 5cm角くらい. B. しょうが（すりおろし） 小さじ1. にんにく（すりおろし） 1かけ. あさつき（小口切り） 1/2カップ. ごま油. 大さじ2. 唐辛子（七味でも） お好みで. 作り方. 1. |jtw| gfo| pre| zvx| fju| vep| kme| dtw| aih| beh| lod| xvo| rwa| dub| qtk| nie| zpd| jol| awg| fja| fxy| lqe| yys| cft| qfo| whs| igh| pxz| paz| pdd| zfs| nje| bjr| kkg| ncm| hwc| qkv| kmz| owf| ywl| tkm| vxe| bmy| gdp| cgh| bpg| yjr| ypb| zrm| mag|