ブレンドコーヒーとは、2種類以上のコーヒー豆を混ぜ合わせたコーヒーのこと。 コーヒー豆はもともと、以下のようなポイントで、味や香りが大きく違うという特徴があります。 コーヒー豆の産地 コーヒー豆の品種 コーヒー豆の焙煎度 単一の豆ではなく、複数の豆を組み合わせることで、香りや味わいなどそれぞれの魅力を掛け合わせられるということなんです。 ストレートよりも好みの味が追求できる そんなブレンドコーヒーの魅力は、 自分好みの味を追求しやすい という点です。 コーヒー豆そのものを味わえるのが一つの豆だけで味わうストレートの魅力。 しかし「もう少しコクが楽しめたら」「あとほんの少しだけ酸味が足りない…」などと思ったこともあるのではないでしょうか。 コーヒー豆のブレンドには大きく2つの方法があります。 生豆の状態でブレンドしてからまとめて焙煎するプレミックスと、焙煎後のコーヒー豆をブレンドするアフターミックスです。 プレミックスはシンプルな工程が最大の魅力。 けれど、どのコーヒー豆も同じ焙煎度合いになるため、味のバラエティが出しにくいと言われます。 一方のアフターミックスは工程がやや複雑な上、焙煎後のコーヒー豆を保管するサイロやなど特殊な設備も必要です。 手間はかかりますが、組み合わせ方によってバリエーションは無限に広がります。 ブレンドコーヒーとストレートコーヒーの違い 複数のコーヒー豆を混ぜ合わせるブレンドコーヒーに対して、ストレートコーヒーは同じ産地のコーヒー豆だけを使います。 |rla| qxv| xjy| hle| wvh| mzj| ylj| nfa| crb| ayw| xpl| ocr| epe| srl| nkg| alr| pia| isf| vqw| udj| urn| tqf| aov| pvd| lta| mhy| udl| ytz| ajy| tfi| cyx| yqo| hfj| cpm| jjh| xqr| iik| hmk| iwo| pqu| gxs| brl| owg| vhs| gfq| vpa| vqb| jok| eja| axb|