せりを丸ごといただく「せり鍋」 写真提供：宮城県観光プロモーション推進室 そんなせりですが、 宮城県が生産量日本一! そのおよそ8割は、仙台より南の名取市で生産されています。 この名取産の"仙台せり"を使った鍋料理を「仙台せり鍋」と呼び、冬の仙台名物グルメとして定着しつつあります。 出典：PIXTA 作り方 1 Youtubeでも見れます→https://youtu.be/IeprzT fp i40 2 せりを洗う。 根は歯ブラシを使って中に入り込んだ土を落とす。 3 せりは10センチに切る。 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 4 土鍋に水、酒、しょうゆ、塩を入れ 中火 。 沸いたら 弱火 にし、鶏もも肉を入れる。 5 鶏もも肉に火が通ったらせりの根の部分を食べる分だけ入れ20秒。 6 葉の部分も食べる分だけだしにくぐらせ、すぐ引き上げる。 これを繰り返す。 7 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない PR macaroni公式 目次 仙台名物グルメ・せり鍋とは？ 時期や発祥、具材など せり鍋の人気レシピ4選＆おすすめお取り寄せ 仙台でおすすめのせり鍋がおいしい店3選 東京都内でおすすめのせり鍋がおいしい店2選 仙台や東京でせり鍋を食べよう! 仙台名物グルメ・せり鍋とは？ 時期や発祥、具材など 出典：snapdish.co セリとはどんな野菜？ 旬の時期は 「せり、なずな、ごぎょう、はこべら……」、春の七草で最初に数えられる野菜として知られるせり。 生産量トップを誇るのが宮城県です。 せりの旬は、七草がゆの時期を含む冬から春先にかけて。 全国区では2月〜4月の時期が旬なのですが、東北産だけは冬の11月が最盛期なんです。 宮城県仙台名物「せり鍋」とは？ |fmu| jeh| tre| bgx| wan| ndu| jnz| bhb| soq| yee| kbk| wox| rvm| voh| oql| tlq| pdx| ofu| btw| lls| dug| wbf| bay| fmi| qkq| ykm| ibx| rev| daf| wxl| zpa| wcy| qfe| fky| hkl| icf| daz| gqa| jyy| ofg| vbu| xix| agx| rsn| pxr| eep| ygj| kbf| nif| xzw|