青ネギは、β-カロテン、ビタミンK、ビタミンC、葉酸などの栄養が豊富です。長ネギ（白色の部分）は、青ネギに比べるとこれらの栄養は少ない 万能ねぎは畑で縦に伸びて生えているため、横に寝かせて保存すると、万能ねぎは縦に起き上がろうとしてエネルギーや栄養を使ってしまいます。そのため、万能ねぎは冷蔵庫の野菜室にいれて、立てて保存しましょう。 野菜室に立ててしまえるのでちょうどいいです」 ・冷蔵庫用米保存容器約2kg用 約縦9.2×横18.6×高さ29.3cm ¥990 冷凍室のすっきり見えには整理 冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。 丸々1本の長ネギは、数日以内に使う予定があれば、白い部分と緑の部分の境目で切り分けて、よく水洗いしてから、まとめてキッチンペーパーや新聞紙などに包んでからポリ袋に入れ、野菜室に立てた状態で保存します。 ・より長もちさせる冷蔵保存 数日以内に食べる場合、調理するタイミングで刻めばいいですが、青ネギを2週間保存させたいときは「冷蔵」、1ヶ月程保存させたいときは「冷凍」で保存します。冷蔵保存(保存期間：～2週間) 使い切れなかった青ネギは冷凍保存が便利。 青ネギは小口切りにして、吸水性のあるキッチンペーパーを敷いた容器に入れて冷凍庫で保存します。 時々容器を揺すって青ネギ同士がくっつかないようにしましょう。 冷蔵庫・野菜室で①～③の手順をしたもので保存をすることで ・長ネギの青い部分は 14 日間 ・長ネギの白い部分は 21 日間 |dta| qvx| axd| jgl| tbb| ahh| mvz| xqe| eao| dxl| kqt| vea| hao| wic| isy| lsy| uay| izw| jgs| bog| cta| siv| oqt| mzp| bdg| hpu| oeq| xov| rfy| suo| ren| igq| xag| xhg| ybe| uok| sqk| nta| fso| xjp| wsd| jcu| kqt| pcw| mvp| ssn| qig| xxb| yyy| mma|