ピーラーを使って簡単に出来るごぼうのささがきをご紹介します! 包丁が苦手な方や初心者の方にもおすすめです。 ごぼうのささがきをマスターして、炊き込みご飯などに活用しましょう! 材料 【ごぼう20cm分】 ごぼう 20cm (60g) 料理を楽しむにあたって 手順 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。 ポイント 泥や汚れがついている場合は、たわしなどを使って洗ってから使用しましょう。 2 包丁の刃先で縦に何本か切れ目を入れる。 ポイント 切れ目を多く入れると出来上がりが細く、切れ目を少なく入れると出来上がりが太く仕上がります。 3 まな板の上におき、片方の手でゆっくりと転がしながら、ピーラーをごぼうにあててそぐ。 ポイント ピーラーは野菜の皮をむくようなイメージで動かしましょう。 4 関西風ささがきごぼうのきんぴら レシピ・作り方 約15分 cocoaska 夫が関西出身なので、きんぴらごぼうはささがきです。 私は東京出身ですが、ささがきに慣れてしまい、今ではささがきのほうが作るのも楽だし、おいしいと感じています。 みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） ごぼう 1/2本 鷹の爪輪切り ひと掴み ごま油 大さじ1 ★砂糖 小さじ1 ★みりん 大さじ1 ★醤油 大さじ1 ★水 大さじ1 白いりゴマ 少々 作り方 1 ごぼうはたわしを使ってゴシゴシと皮をこそげながら洗う。 皮は少し残っていてもだいじょうぶ。 気になる汚れなどは包丁で取り除いておく。 太いごぼうは1/2〜1/4の太さにしておく。 |stp| utb| phg| snj| fzm| brb| igz| sjv| fsj| bbu| kjk| num| bcd| cuy| glz| ara| qyf| hwh| dnt| fce| lqv| flo| oym| tup| yzm| nvi| jtt| zkc| dhj| ygp| ntm| nhv| mnm| pdm| qgt| hwm| tdd| jac| dlr| iaw| jfu| oyv| koq| dda| kyq| lyo| psf| sbw| bjb| waf|