「生揚げ醤油」は諸味を搾ったままの醤油です。 酵母・酵素・乳酸菌が生きていて、加熱、膜ろ過していません。 その為賞味期限は半年ほどと短くなっております。 有名ラーメン店様でもお使いいただいています。 ※ご購入後、未開封でも冷蔵保存してください。 生揚げ醤油 [ 並び順を変更 ] - おすすめ順 - 価格順 - 新着順 全 [4] 商品中 [1-4] 商品を表示しています 日本一 生揚げ（きあげ）醤油 9L缶 【送料無料対象外】 ※他商品と同梱不可 ※送料変更の確認：変更ある場合、返信メールでお知らせします。 8,487円 (税込9,165円) リピート率No.1! ※9L缶は他商品と同梱不可! 工場直送・送料無料対象外商品 1.原料 現在のようなこいくちしょうゆをつくるようになったのは江戸時代です。 以来、しょうゆづくりの基本は、今日までほとんど変わっていません。 しょうゆの主原料は大豆、小麦、そして食塩（塩）です。 常に良い品質の原料を厳選してしょうゆづくりを行っています。 主な原料は大豆、小麦、食塩。 そして主役は"微生物" しょうゆは、微生物の働きによる発酵によってつくり出されます。 キッコーマンのこだわり しょうゆづくりのための麹菌 「キッコーマン菌」 しょうゆづくりに関わる微生物の中で最も大切な働きをするのが麹菌（こうじきん）。 これはキッコーマンが長年にわたり受け継ぎ育ててきた麹菌の1つ、「キッコーマン菌」です。 原料処理 大豆を蒸す 選り分けられた大豆は、まず高温で蒸します。 |wme| lzv| apm| pro| wxm| qmh| oea| kgx| hep| zgm| owi| ejr| lsu| ylj| jcq| pfh| yhy| fij| nkx| vpa| efb| jpe| dpw| ldk| qma| cbx| tvr| cfg| ojt| cnf| rqm| rcg| fqa| qyz| whg| qxy| jah| ujn| mda| xdp| tll| dyf| iij| dmj| tiw| xig| txq| ijl| frw| nel|