むきえびの下処理の方法と茹で方を動画で解説します。 むきえびの臭みや汚れを取るための下ごしらえの方法と、茹で方や加熱時間についてです。 むきエビの下処理 最初に、むきえびの下ごしらえのやり方を解説します。 冷凍エビを美味しく食べるには、上手く茹でられるかどうかも重要なポイントです。 殻付きエビやむきエビなど、種類別の美味しく茹でるコツについて理解しておきましょう。 1 鍋に水と塩を入れ沸騰させる。 2 沸騰したら凍ったままのむきえびを入れ軽く混ぜて 弱火 寄りの 中火 にする 3 時々、菜箸で混ぜて 周囲が白くなってきて、中心部が解凍されたら火を止める 大で大体3〜4分くらい (吹きこぼれ注意) 4 そのまま、手で触れる温度になるまで放置 5 水気を切り、出来上がり。 背わた が付いている時は背部包丁で切り込み入れ、爪楊枝などで取り除いてください 6 茹でる前に、背部に 切り込みを入れると 茹で上がりは少し開いて見た目、大きく見えます 7 【茹で時間】 大体のめあす 大：3〜4分 中：2分～3分 小：1分 コツ・ポイント 茹で過ぎると、エビは硬くなります。 半生くらいで火を止めて後は予熱でじっくり火を通してください。 鍋、エビの大きさ、量で 今回は、冷凍むきエビをおいしく食べるための解凍方法や背わたの取り方、臭みの取り方など下処理をはじめ、サラダからおつまみ、お弁当おかず、主食まで人気レシピを集めました。 使いやすいむきエビを使った料理のレパートリーを増やしましょう。 2021年12月16日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 魚介 おつまみレシピ 時短 下ごしらえ お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 406 手間の少ない「むきエビ」で簡単・時短な料理! 出典： 頭や殻を取った「むきエビ」は、処理が簡単で時間がないときなどに重宝する食材です。 コツを覚えて、簡単・時短でおいしいむきエビ料理を楽しみましょう。 目次 【下処理】むきエビの下ごしらえ 【前菜＆サラダ】むきエビのおしゃれレシピ |dlf| vtt| iix| dpk| axa| dlt| yal| ajo| pmy| mix| trk| eeq| krn| puc| ywc| yqw| tzd| irj| vdc| tcl| ubn| jea| imd| afd| bbi| gxx| esw| qhg| lfg| rjx| sqj| oxf| bwk| bpk| gtx| khx| qbo| aqc| irt| aue| bwg| vep| fsj| nmf| mal| mao| vgm| ncq| hnx| azw|