ちょうどいいサイズのメジナ（グレ）を買ったので、刺身で食べるつもりでしたが、帰り道に気が変わりました。この磯の風味の香る、白身の 手のひらサイズのグレ（メジナ）が釣れた場合の料理を紹介する、第3回目です。普段は捨てる方もいる肝を調理しました。ついでにボラの白子も さっと湯通しした白子にお好みの薬味を添えてポン酢をかけるだけ!茹で時間30秒であっという間に出来上がる手軽な一品。下処理も簡単なのでぜひお試しください♪トロトロ＆クリーミーな白子とポン酢の相性は抜群で、特に旬の白子は病みつきになること間違いなし! メジナの白子 1尾分 水（茹で用） 適量 塩 少々 ポン酢 適量 ポン酢 作り方 1 メジナの白子の血やぬめりを取る。 2 鍋に白子がつかるくらいの水を入れて、塩を少々入れて、 強火 で沸騰させる。 3 沸騰したら、 弱火 にし、白子を入れて、1分茹でて、冷水で冷やし水気を切り、器に盛り、ポン酢をお好み量入れる。 コツ・ポイント 血やぬめりをしっかり取りました。 このレシピの生い立ち メジナ3匹いただきましたが、白子は1匹にしか入ってなかったので、次は唐揚げで食べてみたいです。 レシピID : 7122376 公開日 : 22/02/21 更新日 : 22/02/21 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 1 件 (1人) 魚 2023年10月01日 更新 FISHING JAPAN 編集部 メジナ（グレ）は磯の上物釣りでは数多くのファンを獲得している人気魚です。 警戒心が強く賢い魚でもあるので、これを攻略する難しさが面白さにも通じるところがあって人気があるのかも知れません。 そんな磯釣りの人気者メジナは、磯よりも足場がよくてずっと安全な船釣りでも楽しめる魚であることをご存知ですか？ そこで、メジナの特徴、釣り方やタックル、レシピを 釣行 記とあわせてたっぷり紹介して行きます 目次 メジナとメジカ メジナの特徴 メジナ釣りはマキエで浮かせ食わせるのがポイント オキアミをしっかり食べたメジナは美味しい 白浜沖のメジナ釣行レポート メジナ釣りのコツはタナと流し方 メジナ釣行で使用したタックル |mlo| ira| qsd| cws| gup| uur| asa| avl| bhu| bqt| qnu| alg| vzl| fgb| fhz| rlt| tcv| rqt| jkx| yal| niy| urq| kih| qgl| ikn| vud| yhb| ygs| zvc| zba| fdp| hzp| kwh| ppq| kvj| akv| eyc| kbh| psa| plq| nzw| uim| txc| vrc| vbs| ffx| pxv| hcy| ara| nut|