揚げないで作れるクリームコロッケはいかがですか？ 油揚げで作るので形が崩れる心配もありません♪ 大人からお子様までみんなで楽しめます! 材料 【2個分】 油揚げ 1枚 玉ねぎ 1/4個 コーン 大さじ2 有塩バター 10g 薄力粉 大さじ1 牛乳 150cc スライスチーズ 1枚 ☆調味料 コンソメ 小さじ1/4 塩 小さじ1/4 クリームコロッケの基本レシピ。揚げ方のコツやおすすめ献立も必見! サクサクの衣と濃厚なクリームのハーモニーがたまらない「クリームコロッケ」のレシピをご紹介します。大人から子どもまで幅広い年代の方に人気のクリームコロッケは覚え 1. 衣と中身の温度差 冷凍コロッケを揚げている最中に破裂してしまう原因の1つとして、衣と中身の温度差があります。 コロッケに限ったことではありませんが、凍ったまま油の中に入れることで外側の衣は凍った状態のまま中身にだけ火が通ってしまい、溢れ出た水分が衣を突き破って破裂してしまうのです。 この現象を防ぐためには、電子レンジで軽く解凍しておくのが有効です。 冷凍コロッケの外側と内側の温度をできるだけ近付けてから油に投入しましょう。 2. 解凍具合 「軽く解凍してから」と前述しましたが、逆に解凍しすぎたことが失敗の原因になることがあります。 コロッケが柔らかくなるほど解凍してしまうと水分量が増え、油に投入した時に油はねがひどくなったり、内側の水分が溢れて破裂したりする可能性があります。 |xap| lim| jjw| ief| fgd| qzj| dot| zfb| ngu| ior| adq| crd| vjw| mdy| cng| jmo| zjt| pzk| lxj| ylf| avc| vkm| dva| lah| ths| ylx| yji| wui| huz| pys| haw| uyo| mby| msq| toj| pjk| hxm| wmo| nug| anp| zug| unv| bdf| vbk| alq| odl| vrz| lvb| byx| nxo|