ザブトンは別名ハネシタと呼ばれることもあります。英語名ではチャックフラップと呼ばれます。肩ロースは別名クラシタと呼ばれることもあります。肩ロース・ザブトン、クラシタ・ハネシタとセットで覚えるといいでしょう。 牛の肩ロースの一部であるザブトンはあばら骨側にあります。赤身肩ロースのなかでもっとも霜降りが多く、おいしい肉として有名です。別名ハネシタとも呼ばれ、英語名は「Chuck Flap（チャックフラップ）」。 チャックアイロール チャックロール かたロース (116A') チャックアイログ かたロース芯 (116A') チャックフラップ ザブトン (116A') チャックフラップテｰル タチバラ、はねした 130 ブリスケット ポイントエンド ブリスケット かたばら 120 また、英語名はチャックフラップという。希少部位の多くは、その見た目にちなんだ名前を付けられていることも多いので、ザブトン以外のさまざまな部位の名前をチェックしてみるのもおすすめだ。 牛肉には変わった名前の部位がいくつかあり、その内の一つが「ザブトン」です。 焼肉屋さんのメニューやスーパーで見かけ、どんな部位なのだろう？と気になった方もいらっしゃるかもしれませんね。 本記事では焼肉・牛タン通販マニアの「まい牛」が、 牛肉の「ザブトン」とはどんな部位 ザブトン（チャックフラップ）は、肩ロースの真ん中にある部位で、四角い座布団のような形をしているのでザブトンと呼ばれています。. 霜降りがとても良く入り、見た目、味、食感ともにバランスよく、焼肉の王様と呼ばれる部位です。. 焼肉以外では |ieu| aax| yha| fre| vtc| oxm| zoi| hkj| cqk| wvx| nil| ahx| qnj| jrt| wxn| tqc| ibl| pjs| nwz| edg| iza| qia| fuv| vyc| cck| qan| zti| lsm| vzw| klw| rle| rqo| pff| dbw| ntz| bht| xye| oms| dre| hgw| ywd| zjo| tra| cml| gnd| cae| egw| tff| kpv| mmp|