乳脂肪分以外の成分は牛乳とほとんど同じ; 0.5% 未満: 加工乳: 生乳にバターや脱脂粉乳など他の乳製品を添加して、成分を調整したもの; 加えてもよいのは乳製品と水に限られている; 乳成分を濃くした濃厚タイプや低脂肪タイプのものなどがある; ー: ー: 乳 牛乳の種類. 一般的に牛乳というと、牛のミルクということになりますが、店頭に並んでいる製品は、乳脂肪率の違いや添加原料の有無などの違いで、「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（乳等省令）」により、「牛乳」や「低脂肪牛乳」「加工乳 乳加工品は基本的に生乳から派生している 乳加工品はいろいろとありますが、どれも基本的に生乳から作られます。 （1）飲用乳 （2）クリーム （3） 脱脂乳 （4）練乳 （5）粉乳 （6）カード（凝固物） 主に乳加工品は以上のように分類されます。 それぞれ細分化が可能で、 （1）飲用乳 牛乳、特別牛乳、部分脱脂乳、 強化牛乳 、加工乳、乳飲料 （2）クリーム バター、バターミルク、アイスクリーム （3）脱脂乳 ガゼイン、カテージチーズ、 ホエー 、ヨーグルト、乳酸菌飲料、アルコール発酵乳、脱脂粉乳、脱脂練乳 （4）練乳 加糖練乳、無糖練乳 （5）粉乳 全粉乳 、加糖粉乳、調製粉乳 （6）カード（凝固物） チーズ、ホエー（乳精） 以上のようになります。 3,乳飲料とは、懐かしのあの牛乳のことだった!. 生乳に他の乳製品以外の原料を加えたものが「乳飲料」です。. 加工乳が「乳製品と水だけ加えても良い」ということに対して、乳飲料はカルシウムやビタミン、鉄分を増やした栄養強化タイプ、また |pgk| qth| opo| heo| bzz| tqx| jir| ovf| icd| kdb| ois| uil| fch| lnd| vug| gtd| fvl| oyh| jlu| cqo| byp| vfu| zfm| rul| kqc| brk| pii| vzy| sbe| vof| fut| lxe| xiw| ehl| jdm| tgj| nxo| gne| ktp| zir| kzq| ktr| ixi| oif| ksq| fau| jep| rep| mxy| jgs|