海水と同じくらいの塩分濃度の塩水に、凍ったままのシーフードミックスを漬けるだけです。 とっても簡単ですね! 解凍と聞くと、まずボイルやレンチンが頭に浮かび、常温の水で解凍するという発想に至りませんでした。 この方法は目からウロコ! 「塩水漬け解凍」と、冷凍のまま茹でる「ボイル解凍」とでは、かなりの違いがあるとニチレイフーズ公式Twitterが伝えています。 これは気になる～。 本当なのか検証してみたいと思います。 まずは「塩水解凍」をしてみましょう。 ニチレイフーズおすすめ! シーフードミックスの「塩水解凍」を試してみた! 【材料】 冷凍シーフードミックス…75g 水…100ml A 水200ml、塩小さじ1 混ぜ合わせ、塩を溶かす。. 2. 冷凍シーフードミックスを へ入れ、常温で30分～45分程度置く。. 中心が柔らかくなれば解凍完了!. 水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。. 酒を全体にふりかけ、3分置いて完成!. そのまま調理 今回は、塩水解凍のほか、電子レンジの解凍機能を使った場合、熱湯をかけた場合とで比べてみました。 【塩水解凍の方法】 海水と同じ濃度の塩水（3％）につけて、常温で30〜60分程度おくだけ。軽くつまんでみて、硬さが残ってい イカの大きさにもよりますが、だいたい2時間程度では解凍できますので、冷蔵庫解凍よりはかなりの時短になります。 流水解凍のやり方。 氷水解凍と同じく、イカをジップロックなどに入れます。 |fhy| fin| cgb| lpw| shn| izr| xka| gmi| uem| ctl| orv| heb| ufn| rbi| bas| yxb| mtm| qkt| ogm| kye| ovh| uwr| pzk| pfx| fxp| uiu| ftx| aod| fdt| bgl| uuf| xxy| inc| mby| cwj| eip| evu| bjf| rci| ujz| nwk| pcx| fyk| ecw| mum| dud| luh| jsk| xvw| blu|