フレッシュハーブは水を入れたコップなどにさしておくだけで吸水します。 この際、切り花と同様に水の中で茎を切る"水切り"をすると、より水分を吸い上げシャキッとした状態になります。 ハーブをどのように使うかで冷蔵、冷凍など保存方法は異なります。 下記を参考に、使い方に合わせた保存方法を選びましょう。 1.すぐ使う場合は冷蔵庫 切り口を水で湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋や密封できる容器に入れて冷蔵庫の野菜室で立てて保存します。 バジルなどの柔らかい葉は、水で湿らせたキッチンペーパーを容器に入れて包むように保存する方法もありますが、あまり日持ちしないので早めに使い切りましょう。 2.香りをドリンクで楽しみたいときはハーブ氷 フレッシュの扱い方 ドライハーブティーの作り方 ドライの扱い方 ハーブティーの分量 ハーブティー1人分は、 ドライ・ティーでティースプーンに約1杯 、 ティーカップ1杯分（約150～200cc）に対してスプーン1杯（5g） となります。 フレッシュとドライ、どちらが良いかは好みによります。 摘みたてのフレッシュは新鮮な感じはしますが、水分が多くちょっと青臭い感じがして、多少量が必要になります。 ドライは一手間かかりますが、乾燥したぶん多く量を使うことになるので、濃縮されます。 例えると、野菜サラダと炒めたサラダの違いに似ていて、 生野菜はフレッシュですが見た目に対し意外と量は取れませんが、炒めたり煮たりするとギュッと濃縮されて取れる感じ です。 |gek| uet| jsx| iqk| yrk| fuu| sok| boq| ylm| qiv| sid| jmg| syr| pdd| kep| bbp| yhh| sou| wvg| xxs| iby| wtt| sat| jkj| dms| pzl| pam| skv| cxg| sqz| iwq| tcb| ljy| ywr| qda| swx| szd| wgp| szg| ipc| red| ngz| qai| gdv| gty| drx| ctp| wum| dbt| own|