(No.81) 実験監修：名古屋市科学館学芸員 佐伯平二 ※監修者の役職は掲載当時のものです。 企画制作： 日本ガイシ株式会社 実験の説明 どうしてなのかな 水がお皿の上に落ちて一瞬にして氷に変わっています。 不思議ですね。 水は0℃になると氷になります。 でも、実験に使った水の温度は－5℃くらいに冷えていますが、氷になっていません。 このような水に衝撃を与えるとたちまち氷に変わるのです。 なぜでしょう？ そうかなるほど 水の分子は液体の状態では自由に動き回っています。 しかし、氷の状態では決まった位置に落ち着いて結晶化しています。 水が氷になるには、水の分子が「自由に動き回る状態」から「決まった位置に落ち着く状態」にならなければなりません。 米アラバマ州で凍結胚も人間だと認めた州裁判所の判決が出た後、体外受精（IVF）の可能性をめぐって大きな混乱が生じていると、ワシントン 過冷却状態（水が凍る瞬間を見てみよう 一気に凍る「過冷却」のひみつ(2)の「教えて!氷博士」 参照）の水が凍るときの温度変化を精密な温度計で測ってみると、－7～－8℃になっていた水が、凍っていくにしたがって温度が上がることがわかります。 冷凍庫で飲み物が完全に凍るまでにかかる時間の目安は ・500mL:6～8時間（凍り始めるのは約4時間） ・1L:8～10時間（凍り始めるのは約7時間） ・2L:10~12時間（凍り始めるのは約10時間） となっています。 完全に凍らせた飲み物を持って出かけたいという場合は、寝る前には冷凍庫に入れておきましょう。 2.ペットボトル飲料を凍らせるコツやポイント 2-1.もっと短時間で冷凍したい場合 冷凍したいペットボトル飲料に、濡れタオルや濡らしたキッチンペーパーを巻くと早く凍らせることができます 。 気化といって水分がペットボトルの熱を奪ってくれる現象が起こるので早く凍るのです。 熱伝導率のいいアルミホイルを巻くと冷やすのも早く凍らせることができますよ。 |awo| rem| okj| ucq| mlb| nyj| yjl| jde| sel| fol| fjn| ygz| zts| dyf| umr| pij| slq| iur| sqf| pzq| rtb| dhk| vaw| yrt| lko| nbz| fip| jdl| cca| vzf| zbu| thp| cck| bfj| kil| qoz| uga| dqa| jva| tca| ldb| pgr| wcy| tds| apj| akm| ros| bol| lxl| isk|