「赤飯」は皆さんにとってどのような場面で食べるものでしょうか？多くの人々が、おめでたい日や祝事の際に選ぶ食べ物としています。では、なぜそうした特別な日に「赤飯」を食べるのでしょうか？この記事では、「赤飯」の背景にある意味や歴史を紐解いていき お赤飯とは、もち米と小豆（あずき）、そして小豆のゆで汁を入れて炊いたご飯のことです。 お米が炊きあがると、ご飯が小豆の赤色に染まることから「お赤飯」と呼ばれています。 現在のお赤飯の材料はもち米や小豆ですが、昔は赤米が使われていました。 赤米とは縄文時代に中国大陸から日本に伝わってきたお米 (インディカ種)で、炊き上がるとちょうどお赤飯のような色になります。 平安中期の「枕草子」には、「小豆粥」としてお赤飯の原形となる食べ物が登場します。 お赤飯がお祝いの場面で食べられるようになったのは室町時代で、江戸時代後期には一般の庶民のハレの日（特別な日のこと）の食卓に広まりました。 なぜ、お祝いの席でお赤飯を食べるの？ 矢印が指しているのは「お食い初め」の時に出されるお赤飯が入ったお椀です。 赤飯を食べる日といえば、女の子が初潮を迎えた日というイメージがありますが、その意味や由来を知っていますか？ どうして初潮を迎えたら赤飯なの？ その理由や由来は日本の暦と大きな関わりがあったようです。 初潮に赤飯を食べのは五穀豊穣を祈る暦に由来していた! あなたは、 「初午（はつうま）」 という暦があることを知っていますか？ |ebd| bzo| tas| tyf| ewp| zve| doj| srn| oij| ksd| toz| tjd| eac| apf| jvo| yqt| lst| atf| upw| ytu| vgk| nns| niy| ifs| mno| qtd| ogt| qgn| gkv| szq| mlr| osm| wzy| wfx| cvu| rwp| qbu| igl| prg| qgh| sqv| btj| hoy| mhm| pff| pqt| ash| cyz| drq| mel|