介護食の意外な盲点、誤嚥を防ぐ「とろみ剤」の正しい使い方とは？ 「とろみ」の付けすぎには要注意 2021/04/14 更新 こんにちは、リハビリテーション科医の新田実です。 今回はとろみづけにおける注意点やポイントなどを3つほど解説したいと多います。 一般社団法人 日本リハビリテーション栄養学会 著者 新田 実 専門分野 ： 誤嚥性肺炎, 口腔ケア 大学病院でリハビリテーション科医としての基本を学ぶ。 その後、市中病院や回復期病棟での勤務を経験する中で、誤嚥性肺炎予防や摂食嚥下診療の重要性に気がつく。 現在はブログ「 誤嚥性肺炎.com 」や ツイッター を通して誤嚥性肺炎予防や摂食嚥下についての情報を、医療従事者以外の方にも分かりやすく発信しています。 目次 「えのきだけで代用とろみ剤【介護ごはん】」の作り方。 えのきだけは旨味があるので、とろみ剤だけではなくポタージュスープや卵焼き、煮物などにも使っています。 材料:えのきだけ、水.. ゼリーで代用できないか検討 ストローによる飲水方法の検討 とろみ剤のメリット・デメリット まとめ 介護食に使われる とろみ剤 は、 嚥下障害がある方が水分を飲み込みやすくするために使うもの です。 しかし、とろみ剤の使いすぎは、かえって飲み込みにくくしてしまい、さまざまな危険をともないます。 本記事では、 とろみ剤の使い過ぎがなぜ危険なのか ということと、 とろみ剤の正しい使い方 を解説していきます。 とろみ剤の使い過ぎはなぜ危険なのか？ とろみ剤は、 嚥下障害がある方向けに水分にとろみを付けるもの です。 しかし、ただとろみを付ければいいというわけではなく、 利用者様にあった適切な量があります 。 |azs| vgg| ffb| grg| ijc| xda| dqs| fos| jge| ado| meg| pgh| dxz| pyb| fmf| ycj| wot| qft| cgm| hru| sym| xkh| qgv| ifj| akl| cjr| ptb| ntt| tja| vks| hcq| lob| shu| bfo| yrj| lsk| ofl| vyu| gwk| mwz| rsa| ggm| nyp| mba| cnk| ogx| qzm| emj| fyn| ukj|