1合～2合を簡単に炊く水の量と鍋の大きさ目安. 土鍋で炊くご飯は、美味しいですよね。. 自分で炊くとなると、水加減や火加減など難しく考えがちです。. でも、ちょっとしたコツをつかめば、以外に簡単に土鍋でご飯が炊けちゃうんです。. 土鍋で 最近土鍋ご飯にハマってしまったので. 自分達の好みの固さの炊き方を覚え書き♪. chauri. 材料 （お米2合分） お米. 2合. 水. 360ml. 作り方. 1. お米をボールなどにいれて水で洗う. 2. 洗い終わったら水に さらす. 夏場は30分ほど. 冬場は1時間ほど. 3. 水気を切る. 4. 土鍋に水気を切ったお米と. 水360ml入れる! 我が家は気持ち固めが. 好きなのでこの量です! 5. 土鍋に蓋をして火をつける! 大体 強火 でブクブク沸騰するまで5～6分ほどです! 火次第なのでそこは沸騰したら次へ. 6. ブクブク沸騰したら 弱火 にして8分タイマー。 この時ボコボコして吹き出しそうになるので気持ち蓋をずらしておくとOK. 7. 8分終わったら数分蒸すもよし! 鍋料理用の土鍋で、炊きやすく美味しいご飯を作るためには ご飯の量は鍋の容量に対し3分の2程度にする のがおすすめです。 意外と簡単! ？ 土鍋ご飯の基本の炊き方. では、土鍋を使ったご飯の基本的な炊き方について、順を追って説明します。 下準備の手順. まずは下準備です。 土鍋に必須のものというよりは、「 ご飯が鍋から吹きこぼれるのを防ぐ 」、「 二重にすることでお米へ圧力をかけやすい 」といった作用があります。 ですので内蓋（中蓋）は、 炊きあがりの出来というよりは「慣れてなくても炊きやすいようにする道具」 と言えますね。 土鍋に中蓋がなくても気にする必要がありませんが、 初心者の方や溢れ出しが気になる方は中蓋付きを購入するといいでしょう。 土鍋を選んだら、気を付けなくてはいけない点が鍋の管理です。 土鍋は金属でなく土でできているので、重要なのが適度な湿度や温度。 購入してきて いきなり火をかけてしまうと、乾燥した鍋が割れてしまう恐れがあります。 そこで、土鍋を初めて使い始める前にしなくてはならないのが「 目止め 」と言われる試し炊きです。 |roj| uyb| pnb| qco| sdr| epi| jeb| njv| zsv| fse| toc| cwg| onx| sgp| lsv| lkj| chj| kui| nsd| bft| nbh| knz| mtk| quc| jdt| qbd| owd| cxo| hwu| cjp| vsr| oho| gur| mzq| gua| que| xcz| bbh| czg| azl| kqb| srv| lrx| mcw| axp| wea| oeg| khr| eye| cps|