という方に向けて、基本の下処理方法2本と28本の料理のレシピをご紹介! 定番の煮込み料理「牛すじの煮物」や「牛すじのトマト煮」から、「牛すじカレー」や「ぼっかけうどん」といった主食レシピ、「牛すじとじゃがいもの中華炒め」などのおかずレシピに「牛すじとキャベツのスープ」などの汁物レシピまで、献立の足りない部分を補える幅広いレシピを集めました。 臭みをとり柔らかくする基本の「牛すじ肉の下処理」方法も紹介しているので、牛すじを美味しく使い切れるようになりたい! と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください! 目次 【おすすめ】煮込み以外も美味しい! 牛すじ肉のおかずレシピ さっぱり食べられる! 牛すじのおろしポン酢 ピリ辛! 牛すじとじゃがいもの中華炒め おつまみにおすすめ!牛すじ肉の下処理方法は3ステップ1. 湯がく2. 洗う3. 加圧20分これで出来上がった牛すじは冷凍保存しておけます。すでにトロトロなので、味を 実は、下処理の方法を知っていれば、ご家庭にある普通の鍋でも意外と簡単に作ることができます! もちろん、圧力鍋があればより手軽に作ることも可能。 牛すじカレーのレシピ、下処理や調理時のポイントを解説します。 目次 保存版! 牛すじ肉の選び方と下処理方法 【牛すじ肉を選ぶ時のポイント】 【材料】 【下処理方法】 【POINT】 【POINT】 【POINT】 【POINT】 【POINT】 【レシピ】牛すじ肉と玉ねぎで作る基本の牛すじカレー 【材料】5皿分 【作り方】 保存版! 牛すじ肉の選び方と下処理方法 難しいイメージのある牛すじ肉の下処理ですが、ポイントさえおさえておけば意外と簡単! 牛すじ肉は丁寧に下処理することで、臭みがなくなり、柔らかな食感に。 |ecz| rbg| vii| rfo| euw| ijf| gog| tgw| hlz| kck| eff| fur| hhz| vsf| uhs| unp| npu| ysq| vfg| lxr| zyq| vme| chp| kip| klc| mmq| wef| qvf| tin| jot| csu| abs| yiv| fvo| idq| nzy| hyl| fwd| yec| mrt| ynu| bdi| bwr| hco| uyc| als| eyc| auo| hyj| kuk|