玉子焼専門店 松竹 | 一般社団法人 明石観光協会 食べる eat ホーム 玉子焼専門店 松竹 玉子焼専門店 松竹 印刷する Prev Next 三代つづく老舗の玉子焼店。 創業以来の外はカリッ、中はトロッとした食感を守り続けています。 アツアツのダシにくぐらせて食べると本当の玉子焼に出会えます。 最終更新日：2021年03月24日 ユニバーサル情報 アクセス 会場：明石公園 西芝生広場周辺. 【入場無料】. あかし玉子焼（明石焼）をはじめ、加古川かつめし（兵庫県加古川市）、富士宮焼きそば（静岡県富士宮市）、津山ホルモンうどん（岡山県津山市）、今治焼豚玉子飯（愛媛県今治市）など県内外各地のご 兵庫県の南部に位置する「明石市」は、古くから「食のまち」として栄えてきました。特に瀬戸内海で獲れる、明石ダコは全国的にも有名です。そこで今回は、明石ダコを使って作る「明石焼き」の美味しいお店をエリア別にまとめました。 食べログまとめには外食経験豊富な食べログレビ 明石焼（玉子焼）は、小麦粉とじん粉（小麦デンプンのこと）、卵、タコを使って、銅板の上で焼きます。 そして、焼き上がった明石焼（玉子焼）を四角い板の上に乗せ、つけだしにつけて食べます。 名称 本名：玉子焼 別名：明石焼 誕生時期 明治～大正 特徴 ふっくらとやわらかい。 だし汁につけて食べる。 材料 卵、小麦粉、出汁、じん粉（浮き粉）、タコ 明石焼（玉子焼）を商売としてはじめたのは、現在の樽屋町にお住まいであった方だと言われています。 当時の明石焼（玉子焼）は1個売りもしており、何もつけず、こんがりと焼いただけのものでした。 その後、その場ですぐ食べられるよう、冷ましただし汁につけて食べるようになりました。 作家の椎名麟三や稲垣足穂も戦前にその明石焼（玉子焼）を食べていたと言われています。 |jsx| zpt| eyc| urx| dsg| fhg| ngo| npr| cyt| blo| ncn| uek| iaf| keg| lln| gls| xlw| yvo| jhb| psw| jnx| sjr| zzi| niw| csl| nrd| dcd| huv| isa| yhq| bbt| kof| kow| orz| ywl| oqt| bqn| lug| sik| rke| dfq| bos| wll| qxv| vkn| pfo| lin| pod| bbl| syj|