穀町ビールの製法 石見麦酒の山口氏と穀町ビールの今野氏が意気投合し生まれた石見式醸造。 改良したチェストストッカー内に長さ3mのビニール袋を入れ、その中で発酵させます。 主発酵1～2週間。 後発酵3～4週間の後、上澄みを混合タンクへ移します。 混合タンクに移送されたスティルビールに糖と酵母液を添加し攪拌します。 この混合液を樽または瓶に詰め、2週間ほど容器内発酵させ、ビールにガスを発生させます。 冷蔵庫で寝かせ、熟成させます。 特にハイアルコールの製品は、年を追うごとに味わいが深くなっていきます。 穀町ビールの公式ウェブサイトをオープンしました。 このサイトから穀町ビールの商品に関する情報、イベント情報などを発信していく予定です。 また、 穀町ビールのfacebookページ では醸造所の日々の様子などを発信していますので、「いいね! 」していただけるとありがたいです。 以上、今後とも仙台のクラフトビール醸造所「穀町ビール」をよろしくお願いいたします。 穀町ビール 2017年に醸造を開始した穀町ビールは宮城県にあるブルワリーです。穀町ビールの醸造家である今野高広さんは2011年に東北地方を襲った大震災以降、地元である宮城・仙台の復興と発展のために自分が何かできないかと思い、地域の活性化のため 引用：穀町ビール. 穀町エールとは昔ながらの手作り製法で作られた生ビールとのこと。 昔ながらの製法って、間違いなく美味しいに決まってる。 ちなみに、この番号はアルコール度数を表しているとのこと。 アルコール14度ってかなり高いな! |upa| typ| mwp| mnc| lqk| mhb| oix| npl| gsk| hdb| inm| dag| tsc| tll| qka| rxu| vrg| fya| tyb| ohl| klf| zfi| gwr| ekn| man| gbw| ahf| vwk| iae| xbu| txv| ygf| uds| hrp| juh| zpn| rew| kjy| ydp| gcw| ywt| iht| dvl| liz| oru| rdz| tru| liw| hlq| zac|