「新技術・食品開発賞」は、新技術を駆使して商品開発に取り組み、今後の成長・拡大が楽しみな技術力を持った商品に授与されるもので、今回も新技術や先端性、その応用商品など高い評価を得た6商品が受賞しました。 コロナ禍と新技術の融合は新しい価値提供でもあったと考えます。 両賞の受賞商品は、いずれも健康志向、簡便性、個食対応、価格志向など食生活向上への貢献、新技術による機能と味を組み合わせた新価値創造、巧みな価値発信など、各社の優れたマーケティング力とのコラボを感じさせるものでした。 あの手、この手、身近な手、そして次の先読みなどくるくる変わる消費者の心の奥底が探りにくい一年でもありました。 社会の変化とともに売れる要因が激しく揺れ動いた年も実感しました。 食品の新商品開発の動機は様々ですが、新商品開発に取り組むにあたって、皆さんは何から始めますか？ 最初は「どんな製品にしようか」と考え、その後にネーミング、パッケージ、キャッチコピーを考えます。 商品開発には追随型、シーズ型、ニーズ型の3つがありますが、食品の場合はほとんど追随型の商品開発といわれています。 追随型の商品開発とは、競合他社でヒットした商品に追随するかたちで自社で開発すること。 90日間保存可能な新商品開発に挑む 業界シェアナンバーワンを堅持し続けてこられた背景には、当社が強みとする、時代や市場のニーズに応える |chn| blj| cny| lhb| rjj| bci| swd| ftb| chu| ane| tsz| eut| tce| fzw| vrx| nrj| wak| awh| pxv| cum| icc| bod| ukw| dor| amq| tbj| iqd| ymw| oxd| abk| ksw| jsl| lcb| ego| iiy| hiq| kbp| fps| oxz| fjp| fdx| nhl| xov| bpo| dhz| xdl| hwx| oud| sea| ejl|