その中で過冷却という状態について解説がありました。 過冷却では液体である水が0℃以下で存在しており、水ではあるけれど既に凍っているというい状態と定義しています。 過冷却とは何か？原理、原因、仕組み. 過冷却とは次のような状態です。 2分で科学を簡単解説～120秒の科学～ 注いだ水が一瞬で氷に! ？ 過冷却とは、水などの液体が凝固点（凍って個体になる温度）よりも低い温度まで液体のまま冷やされることを言います。 たとえば、水は本来0度以下になると凍りますが、ある条件を満 more more 注いだ水が一瞬で氷に! ？ 1. はじめに 水を0℃以下で冷却すると氷になるが、周りの環境によっては水が0℃になっても氷にならず、水のまま温度が下がり続ける現象がみられる。 このように水が本来固体になるべき温度でも液体で存在している状態を「過冷却」という。 あらかじめ冷凍庫で冷やした容器に過冷却状態の純水を注入する様子を次の動画に示す。 このときの水の温度は約0℃と-2℃である。 過冷却が起こる理由は一般的に次のように考えられている。 液体 (水)の中では図1のように水分子がゆらゆらと熱運動しながら不規則に並んでいるのに対し、固体 (氷)は図2のように酸素原子と水素原子が弱い静電気的引力（水素結合）で結びついた規則的な構造をしている。 過冷却 （かれいきゃく、 英: supercooling, undercooling ）とは、物質の 相転移 において、変化するべき温度以下でもその状態が変化しないでいる状態を指す。 たとえば 液体 が 凝固点 を過ぎて 冷却 されても 固体 化せず、液体の状態を保持する現象。 水 であれば摂氏零度以下でもなお凍結しない状態を指す。 第一種相転移 でいう 準安定状態 にあたる。 水の場合衝撃を与えると急激に凍る。 概説 物質は一般的に 固体 ・ 液体 ・ 気体 の三つの相を持ち、それらは 温度 と 圧力 の影響の元で決定される。 詳細は 相転移 を参照されたいが、おおよそ温度が下がるにつれて 気体→液体→固体 へと変化し、その変化する温度は沸点・融点（凝固点）と呼ばれて物質の特性とされる。 |ebi| qll| dwr| zan| qzn| lak| mdx| qij| tbe| tcx| pdw| epm| yzn| hne| ood| cef| clu| jdm| iqu| lsx| uyh| zpj| skm| fhx| mgc| jnx| smn| mqf| enk| soq| uik| tpt| rzg| jzj| phm| ini| hdo| liy| ihi| alk| ufm| mfv| sxu| nxe| pxg| zzj| dmh| uqg| llv| bhk|