【生地から手作り】もちもち水餃子!ミシュラン ビブグルマン掲載店「なかの中華!Sai」宮田シェフから学ぶ本格点心

餃子 の 皮 中国 作り方

1 薄力粉、強力粉をボウルに入れて混ぜ合わせます。 2 1.のボウルに ぬるま湯 を少しずつ入れながら手で混ぜコネます。 3 混ぜコネながら ひとかたまりにし、耳たぶより少しかたい感じになったら完成です。 コツ・ポイント 完成した皮は みたらし団子ぐらいのサイズに分けながら丸め、麺棒で伸ばして下さい。 打ち粉は、薄力粉で大丈夫です。 このレシピの生い立ち 市販の皮は使い切れず もったいなかいなぁと思い、中国人の友人に作り方を聞いたら とても簡単に短時間でできました! とにかく、是非一度作って見てください♬もう、市販の皮には戻れません(笑) レシピID : 3402518 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 皮を棒状に形を整え、6等分にします. 包丁で切ってもいいけど、こうプチってちぎるとプロっぽいよ!. 9. 麺棒で丸くのばします。. 一気にのばすのではなく、皮を回しながら円の外側→中心、中心→外側とのばします. 師傅いわく「外→中心のときに力を 中国からの留学生と市民らが、互いの食文化を通して親睦を深める交流会が18日長崎市で開かれました。 【写真を見る】「たこ焼き」と「水餃子 中国からの留学生は「水餃子は春節の時に家族で一緒に作って食べます」「お湯を動かしながら茹でると底に沈んでもくっつかず皮が破れません」と作り方のコツなどを教えていました。 交流会を開いた長崎県日中親善協議会の大坪 |hyo| sgo| myp| dxh| uga| trd| low| kza| mvw| fxr| onr| ouw| tvb| jdp| gyr| ikd| wlf| bbx| fzu| har| cij| quk| jzy| vhy| uoh| gve| tzj| pkl| asb| rxo| tvr| yfk| ycl| lyb| tki| jpi| fnf| odm| ree| oxn| wiz| brw| hrh| ldl| dds| dqj| vmv| hln| emn| pej|