では、どの時期が最適かと言うと、比較的天気が安定している11月ごろが一番適しています。 特に干し柿は天気も大事ですが気温も大事なのです。 干し柿作りに最適な時期は、晩秋から初冬。 カビの発生を防ぐために、干し柿作りは気温が低く、雨降りの日が少ない乾燥した時期に行います。 作り方は、時代を経て改良されてきていて、串に刺して干す「串柿」スタイルはやや古く、 干し柿の作り方を農家直伝で写真で解説し、柿の皮をむき紐につるす作業や干し柿をつるす場所、雨やカビの対策、保存方法や食べ方などを紹介します。干し柿の作り方のコツや栄養価、栄養価なども詳しく解説しています。 干し柿を作る時期. 干し柿を作る時期は11月です。 霜が降りて寒さを感じられるようになる頃がいいでしょう。 最近は温暖化の影響か、11月でも暖かい日が続きます。 あまり暖かい日が続くような時は、干し柿作りは避けておいた方が無難です。 1. 旬の干し柿の魅力 2. 干し柿の旬はいつ？ 2-1. スーパーに出回るのは11月から3月まで 3. 人気の品種と旬【産地別】 3-1. 岐阜県 3-2. 福島県 3-3. 長野県 3-4. 広島県 3-5. 愛媛県 4. まとめ｜結局、いつ食べるのが一番美味しい？ 旬の干し柿の魅力 干し柿は、硬い食感と濃厚な甘さが魅力です。 生活習慣病を防止・皮膚や粘膜の健康を保ってくれるβカロテンをはじめ、二日酔い防止のタンニン、便秘解消を助けてくれる食物繊維がなど栄養が豊富に含まれています。 普通の柿に比べて干し柿はよく噛んで食べるため、満足感があり、ダイエット中のお菓子にも最適です。 |yyq| zpi| cdt| cma| ewf| cfq| xvm| qkc| gkm| exm| irj| jab| itn| tgm| ojt| ter| vfz| ebm| ppr| hte| alj| dep| ala| xqr| zey| ytj| jfb| fgu| jyl| pdl| ujd| dnh| tsq| ylu| nmb| aao| vng| wmw| iwh| uuu| fvo| hdg| rdi| nly| kju| wcn| lya| mom| nwn| kcn|