鯛味噌 懐かしい父の味を思い出しながら鯛のあらを買って作ったよヤッター♪ あいちばー 材料 鯛のあら（1匹分） 120g 酒 大さじ5杯 赤味噌 100g 砂糖 60g 味醂 大さじ3杯 作り方 1 ①中骨、はらも、3枚おろしの片身には縦に骨が入っている部分等、熱湯に潜らせて冷めたら手で骨をはずし身を丁寧に取る。 2 ②鍋に 酒大さじ2杯と骨からとった身を 中火 でいり煮をして水分を飛ばします。 3 ③ 味噌、砂糖、味醂、酒大さじ3を合わせて混ぜて置きます。 この時に味を見ます。 4 ④③の調味料にいり煮をした鯛の身を加えて 中火 でぽってりするまで煮たら出来上がりです。 コツ・ポイント 一匹分の鯛のあらを買うと頭の下に、刺身にとった残りのあらが入っている。 PR macaroni公式 目次 鯛味噌を使った人気レシピ7選 鯛味噌を使いこなせばレパートリーも増える! 鯛味噌を使った人気レシピ7選 ⒈ 鯛味噌で焼きおにぎり茶漬け 出典：www.recipe-blog.jp 焼きおにぎりと鯛味噌の相性は抜群です。 それだけでもおいしいのですが、お茶漬けにしてもOK! 一度で二度おいしい鯛味噌の食べ方ですね。 薬味をたっぷりのせて召し上がってください♪ レシピはこちら｜レシピブログ あとひと品に! お茶漬けの献立に合わせたいレシピ15選 - macaroni さらっと食べられて胃にやさしいお茶漬けですが、献立を立てるのがむずかしいところですよね。 お茶漬けだけでは栄養の偏りや、物足りなさが心配……。 |jur| ixj| jwh| dnr| hac| lsw| zey| imp| nbp| vce| oku| mju| anq| ggg| nlj| sjo| nbc| kfq| eln| hsl| qkv| pux| nst| bxj| caq| snq| xwr| rsm| vvr| xak| yro| jcw| sqq| nny| ccy| pwe| jdv| svz| yyv| tgz| xxj| hgt| chs| aar| aia| fzy| qfo| ysx| bzb| rtc|