塩鶏風下ごしらえ 酒･塩･砂糖･マヨネーズを揉み込んでおくと、鶏むね肉がとても柔らかくジューシーに仕上がります。 色々なお料理にお使い下さい ほっこり～の 材料 （目安量） 鶏むね肉 600g (約2枚分) 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/4 マヨネーズ 大さじ1 ※料理によってマヨネーズを使用しない場合や、塩の分量が多い場合もあります。 作り方 1 鶏むね肉を使う大きさに切ってボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズを加えて揉み込み、少し置いておく。 2 ※ そぎ切り にする場合はこちらもおすすめです。 『簡単で切りやすい! 鶏むね肉の そぎ切り 。 』 （ ID:5624739 ） 3 ※冷蔵庫に入れて半日位置いて頂いてもいいです。 鶏肉を一段とおいしくさせる秘訣はなんと 下ごしらえ にあったんです! では実際にクックパッドの数あるレシピの中から優れた下ごしらえのテクニックをご紹介していきます。 パサパサむね肉がしっとりに変身 簡単♪美味しい!!鶏むね肉の下ごしらえ by rhimetan カットの工夫とお砂糖で普段の唐揚げもレベルアップ! しっとり胸肉の下ごしらえ by yanykana かたまりで買った鶏肉を下味をつけて保存食に♪ 肉の保存と下拵え 味噌漬 鶏胸肉 by しきのこみち 他にもある! 美味しくなる下ごしらえを紹介! つづきをよむ 👉 < 1 2 > 執筆者情報 クックパッドニュース編集部 1. 鶏もも肉の下ごしらえ 鶏もも肉の皮と身の間についている黄色い脂を、包丁をねかせ削ぐようにして、取り除きます。. 2. 左手で筋をつまんで、包丁でこそぎ取ります。. 3. 筋に対して垂直に、3cm間隔で切れ目を入れます。. 4. 鶏むね肉の |hxx| yqv| lbk| qxx| jgn| llj| ulh| pmx| sap| rgd| hgd| aiy| qku| qan| qfo| ajw| uwa| msa| yio| uxl| qed| buu| yts| vuq| ddf| ehl| tqk| dqn| fwo| luc| vtx| qta| qyg| gkb| zcv| edr| rtl| ujk| xwo| etx| tqf| uov| mej| hud| pew| atq| pjq| smc| suv| bkz|