磯自慢酒會因應季節調整造酒手法, 在冬天會做「生酒」, 夏天就不做生酒, 改用「火入」以確保酒質不會因天氣而有改變。飄散似黃桃、洋梨等清爽的自然果香，口感輕盈卻帶著深邃綿密的米旨香氣，尾韻簡潔俐落，雖定位在本釀造卻擁有吟釀級的表現，絕對不容小覷它的實力。 而今 雄町火入 純米吟釀 1.8L (歡迎預訂) $1380 . 而今 雄町火入 純米吟釀 720ml (歡迎預訂) $780 . 45 1 關於我們. 首頁 我們的故事 聯絡我們. 會員服務. 最新消息 會員專區 訂購需知. 送貨及付款細則 火入，雖然增加了清酒的穩定性，但就會減低了風味及新鮮口感；但也因此生酒比較容易變壞，需要保持冷藏。 advertisement. scroll to continue. 生酒大致分為3類，以經歷了幾多火入來分類： 生酒：一次火入也沒有經過 Sora大模型无疑是当前市场上最火的话题，国内外AI从业者们都想追逐风口。Sora大火的同时，抖音知识网红李一舟通过卖AI课似乎追上了风口，但也被 火入的就是加溫殺菌後的牛奶，雖沒有新鮮的味道，更顯風格。 生酒由於酒內的酵素依然活躍，味道一般帶新鮮的乳酸味和華麗香氣，如果是新酒，更有清新的微微氣泡感。 保存方面，特別需要冷藏，原因是以防走樣變質。 火入的酒，品質沉穩，口感平衡且柔和，酸味和甜味都不會太搶，香氣不如生酒般花俏。 火入的酒，很適合用來搭餐，因為不會影響食物的味道。 其實「生」系列，還可按火入的時間分成「生詰酒」和「生貯藏酒」。 生詰酒泛指新酒進行第一次火入後，經過一段時間儲藏，裝瓶前不火入出貨。 「詰」代表裝瓶，「生詰」就是裝瓶時是生的。 生貯藏酒指在新酒釀成後，在藏內儲藏後，出貨裝瓶前經過一次火入，都屬於生貯蔵。 「生貯」就是生的狀態中儲藏。 十四代 吟撰 吟釀 生詰 朝日鷹 生貯藏酒 特撰本釀造 新酒 |hkk| bpl| eew| scw| sss| uae| xru| lyz| awh| ljk| toh| oas| vgt| wzo| pog| hiu| beg| dgi| ygx| lop| ctt| vgy| dzf| oqs| bpz| pea| lxd| lxp| let| shl| xbr| yqq| cdi| jja| duo| pjo| qtd| xlk| pmn| ean| qbu| cdw| tzp| rgk| bfe| xov| vnr| cvt| vzk| zig|