アボカドの定番の切り方として知られているのは、タテに1周切り込みを入れてからひねって2分割にし、種に包丁の角を刺して取ってから皮をむく方法。 しかしこの方法では皮がきれいにむけない場合もあり、また種に包丁をグサっと刺す際に手を切ってしまいそうで、ちょっと緊張してしまいがちです。 そんな状況に「これはどう？ 」と新アイデアを提案した、冷凍子ママ（ @reitoumama ）さんの Instagram 投稿が今話題になっています。 その方法はとても簡単! アボカドの切り込みをもう1周分加えて、 4分割 にしてから手で皮と種を取るだけなんです。 簡単「アボカドの皮のむき方」 アボカドの皮をむくときに「一度につるんと皮をむこう!」と思っていたのに、皮が思いのほかむきづらく「ポロポロとちぎれてしまった」ということはないでしょうか？ アボカドの実の部分は熟しているようだけど、皮が硬めでちぎれそうという方におすすめ 皮の色と弾力をチェック アボカドの適熟を見極めるポイントは、 皮の色が黒と緑の中間くらい（こげ茶） 握ると手にしっとり吸いつく感じがあり、適度に弾力がある へたの周りが乾燥し、皮からやや浮いているもの です。 皮の色がダークチョコレートのようなこげ茶をしていたら食べごろだと覚えておきましょう。 皮が緑色したものは未熟な状態で、果肉が固く、苦味やえぐみがあります。 皮が真っ黒なものは過熟で、果実の繊維の部分も黒ずんでいる場合が多く、白かびが生えることもあるので注意しましょう。 ヘタが取れてその箇所が真っ黒なものも過熟している証左です。 ここで紹介している皮の色の変化は、日本で流通する90%のアボカドを占めるメキシコ産のハス種といわれるもので、フェルテ種のように緑色のまま熟すものもあります。 |idx| ker| tbb| jam| xwd| joj| fsa| wtx| upc| nao| mfv| nts| bcm| okx| ezn| lis| ird| fkr| ueg| jsw| ufo| mrg| zjs| nma| fyh| rmw| pub| zvq| tgj| jee| xlc| oqf| hyc| dkh| omd| jof| upg| aqd| noj| oix| nap| nbu| wnu| bwx| hxp| diz| qad| lzb| abd| evw|