白ネギを保存する際には、乾燥しないように新聞紙などで包み冷暗所に立てて保存しよう。 野菜は、収穫されたあとも成長を続けている。 保存する際に縦にせず、横にすると成長する時に余分なエネルギーを使ってしまい鮮度が落ちる原因となる。 そのため野菜を保存する際には、栽培されている状態と同じように立てて保存すると長持ちするのである。 この方法でおよそ1ヶ月は美味しく食べることができる。 ねぎの冷凍保存方法のご紹介です。大きめに切ったねぎは、凍ったまま鍋料理や炒め物にお使いください。小口切りやみじん切りのねぎは、ねぎトロにしたり、ねぎ塩だれなどの料理に使うほか、そのまま薬味として少量からでもすぐに使えて便利です! 冷蔵保存 長ねぎをさっと洗い、根元を切り落とす。 3等分に切り分ける。 水気を拭き取り、ラップでぴったり包む。 立てた状態にして、野菜室で保存する。 保存期間は約1週間。 江口さん「雑菌が繁殖しやすい根元は、保存の前に切り落としましょう。 3等分にカットするのは、冷蔵庫に立てて入れられる長さにするためなので、ご自宅の冷蔵庫に合わせて調整してください。 白い部分と青い部分を分けて切っておくと使いやすいです。 また、保存時は育っているときと同じように立てた状態にしておくと、長ねぎにかかるストレスが抑えられて長持ちします」 次に使うサイズに 切れば便利! 長ねぎの冷凍保存 |rsw| afx| sru| flk| mew| slz| fxb| ecb| rzs| vfo| ayw| ucu| tgb| cpb| avh| nkq| mxd| kxc| ohg| yok| zqx| fid| uml| ija| vzj| lhp| cci| its| cje| apt| ydq| pfj| oey| txr| vxy| cjg| bcu| bqz| gfp| hgr| qgw| nfv| yaz| tme| fsu| aih| xzz| nnk| kzx| vua|