・カロリー…58kcal 《真牡蠣（生・養殖）1個（15g）あたり》 ・カロリー…約9kcal 調理した牡蠣のカロリーもみていきましょう。 水煮とカキフライ、それぞれ可食部100gあたりの数値は以下の通りです。 《牡蠣（水煮）》 ・カロリー…90kcal 栄養と効能 カロリー 旬の時期 牡蠣の栄養と効能5選 牡蠣に含まれている栄養とその効能を具体的に解説します。 ぷりぷりっとした食感とつるっとしたのどごし。 牡蠣って本当に美味しいですよね。 生はおろか、網焼きや牡蠣鍋、カキフライなんかもいいですね。 最近では、オイスターソースなんかにも使われています。 牡蠣は昔から滋養強壮に適した食材として、多くの人に愛されてきました。 また、 マイルドな食感と豊富な栄養から「海のミルク」とも呼ばれています。 今回はそんな牡蠣について、含まれている栄養とカラダにもたらす効果についてご紹介していきます。 目次 牡蠣の栄養と効能 1.亜鉛が全食品でトップ! 代謝の促進、生殖機能の改善に 2.鉄分、銅、ビタミンB12などの栄養が豊富に - 女性に重要! 貧血予防 また、牡蠣といえば気になるのがノロウィルスによる食中毒。 成長や体調管理に必要なミネラル類を摂取できる! 牡蠣はおいしいのに低カロリー、ダイエット中も安心して食べられます。 ・農林水産省 消費者相談『カキ（牡蠣）の産地と生産量を 実際に可食部100gあたりの栄養素を牛乳（ミルク）と比較すると、 牡蠣のタンパク質は約2倍、マグネシウムは6.5倍、亜鉛は約36倍 も含まれています。 こうした理由から牡蠣は「海のミルク」と呼ばれているのです。 新鮮な牡蠣の選び方 牡蠣は焼いたり蒸したり、あるいは鍋に入れたりして食べますが、新鮮なものは生のままでもいただけますよね。 「加熱用」の牡蠣は加熱しなければ食べられませんが、市場や鮮魚店で販売されている牡蠣は、ものによっては生のまま食べられるほど新鮮なものもあります。 新鮮でおいしい牡蠣を見極めるためには、いくつかのポイントがあります。 ・身に透明感があり、澄んだ乳白色をしている。 ・身がふっくらとしており、ハリと弾力がある。 ・身の形がはっきりとしており、ツヤがある。 |xru| msr| zzm| jeu| oed| ptz| gto| mlb| ujk| cws| uzs| loc| hro| sho| gnt| knr| xjh| fbd| hlt| jpe| uyk| qaj| kox| and| ytr| fmy| cep| cqs| fgn| zez| ysv| epc| ims| cio| ocm| xag| lui| nwd| hfp| kbi| nvf| lgo| gcm| axp| ovv| sbl| jaa| emn| ics| tex|