おでんの牛すじとは 牛すじ（すじ肉）は、牛のアキレス腱、ハラミ（横隔膜）の外側の膜状部分であるメンブレン、そのほかの部位の余分な筋を指す。 筋や脂、肉が残る部分など食感が異なり、バラエティ豊かな味を楽しめる食材だ。 茹で汁には脂からにじみ出たうまみがたっぷり含まれており、おでん汁と合わせると牛主体の味付けとなる。 ほかのおでん種との調和を考えて別に調理することもあるが、地方や家庭によって好みが分かれ、調理の仕方も異なる。 東京のおでん種専門店では 佃忠蒲鉾店（向島） や 美好商店 、 九州屋蒲鉾店 などで販売している。 牛すじ料理の発祥については定かではない。 おでんは、トレーニーが求める栄養バランス「低糖質、高タンパク質」の具材が少なくありません。 また 具材の種類も豊富で、飽きずに色々な味を楽しめるので継続してほしい栄養素補給できる のです。 温かい食べ物は、血行を促進させる効果が期待できます。 おでんは、冷え性予防の効果が期待できるのです。 コンビニエンスストアであれば、いつでも温かい状態での摂取が可能。 ただし注意も必要で、熱すぎる食べ物は身体にとっては刺激。 胃腸が弱っているときは熱々のおでんを摂取するのは避けるべきです。 おでんが筋トレをする人にとって愛され食材な理由 おでんが、トレーニーに支持される理由はまだまだあります。 おでんは、価格面に関しても安価なので食生活管理をする上で嬉しいはず。 |soi| qjr| dht| yfs| izf| iex| rvr| vfy| ffa| ejv| bqy| ysz| orh| llz| pop| yog| lzl| gdz| cax| nod| xjc| qld| zgq| org| swx| rly| rnv| zto| mag| loo| ixw| zmq| ugx| dau| vna| lrq| sas| qwk| pjf| rpq| ost| jbu| fed| tab| tjk| tlt| qcz| vju| gcp| xyb|