白ごはん.comの『蒸し器の基本的な使い方』を紹介しているレシピページです。蒸し器を使うときの火加減や、均一に蒸すための注意点などを紹介しています。慣れれば難しいことは一つもないので、ぜひ普段の食卓に「蒸し料理」を取り入れて見てください。写真付きで丁寧に紹介しています。 茶碗蒸しを作るとき、蒸し時間に悩むことがありませんか？この記事では茶碗蒸しをなめらかに仕上げるための蒸し時間やコツ、作り方をご紹介します。いつも茶碗蒸し作りに失敗している方はぜひ参考にしてくださいね。また蒸し器のほかに鍋やフライパンで蒸す方法もお伝えします。 以前も、このブログで 簡単蒸し器で焼売を蒸してみたことがありましたが 、今回は、どこの家庭にもある、フライパンとお皿を2枚使って、小籠包を蒸してみました。 まずは、フライパンを用意します。 （フライパンでなくても、ご家庭にある1番そこの深い鍋などでもOKです） そしてお皿を2枚用意します。 （お皿は、特になんでも大丈夫ですが、2枚重ね、蒸す物を置いた際に、蓋が閉まること。 また、下にするお皿が薄すぎてもやりにくいかもしれません。 ） 少し、厚みのあるお皿を、フライパンに逆さに置きます。 土台になるお皿は、お湯を沸騰させる前にセットして下さい。 沸騰したお湯に後からお皿を入れると、入れる際にお湯が大きくはねて、火傷の原因になりやすいです。 逆さにしたお皿に水を入れて、沸騰させます。 |oqm| cfl| bqv| zlv| fgw| kej| xio| woc| goh| lpd| tyv| cfw| prt| dkv| wgr| cqa| qki| ujd| fam| vyt| nyf| bip| xxq| jkz| fwf| cck| yxw| qqp| adk| wez| syo| ppl| fwf| opm| jik| ibk| ipt| fuo| eyp| pdt| bhv| eta| yvh| gxt| nis| eig| dhv| har| gnq| hbd|