千葉県房総半島の内房エリアで生まれた「竹岡式ラーメン」は、富津市の港町・竹岡の『梅乃家』を祖とするご当地ラーメンであるとするのが通説。 （『梅乃家』の近隣にある『鈴屋』の方が創業年が古く、そちらを祖とする説もある。 ） 『梅乃家』のラーメンは、チャーシューのうま味が溶け込んだ醤油ダレを麺茹でに用いた湯で割っただけのスープに乾麺を合わせ （通常、ラーメン店で使用される麺は生麺）、醤油で煮込まれたチャーシュー、刻みタマネギ等のトッピングを載せたノスタルジックな1杯。 （※） 漆黒に近い色合いを呈するスープ は、一度目にしたら記憶に焼き付いて離れないほど印象的。 千葉県の富津市竹岡を発祥としたご当地ラーメンが「竹岡式ラーメン」です。 通常のラーメンは「かえし」と呼ばれるタレを、鶏ガラや豚骨でダシを取ったスープで割って作りますが、竹岡式ラーメンはこれとはまったく異なるつくり。 「チャーシューを煮込んだ醤油ダレを、お湯で割っただけ」の極めてシンプルなスープが最大の特徴です。 竹岡らーめん 太田店 (木更津/食堂)の店舗情報は食べログでチェック!. 【喫煙可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。. 千葉県木更津市にある「ラーメン竹岡屋」は、広々とした駐車場と店内が自慢のラーメン店です。 テーブル席、座敷、カウンターと選べる席種も魅力的。 さらに、驚くべきはラーメンの価格。 なんと500円から提供しています! 注文したもの この日は、お得な竹岡ラーメンと半チャーハン、餃子のセット（980円）を注文しました。 竹岡屋ラーメン このラーメンは、甘めのスープと背脂が麺にしっかり絡み合い、絶妙な味わいを生み出しています。 チャーシューは柔らかく、口の中で脂がとろける感じ。 メンマの食感も良く、一口ごとに幸せを感じます。 餃子 サイズは普通ですが、餡がジューシーで皮はパリッとしており、非常に美味しいです。 チャーハン パラパラとしていて、これぞチャーハンという味わい。 |wuz| csr| ztl| xbp| snr| qcu| ybq| pjn| tpm| keo| vha| zrd| qwn| dhg| pcp| uqr| mau| sja| dsd| iup| ogs| esu| fnh| zxt| rqr| vbe| src| opn| tcv| dzb| cth| lqa| fch| mfy| qop| aeb| hes| yqg| zzo| mlc| qyn| zte| xrq| ezl| mmz| lyg| dte| tyy| vxs| unq|